Name: High Protein Schokoschnitten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 mittelgroße Eier; 4 Esslöffel Apfelmus; 100 ml Mandelmilch; 100 g Dinkelmehl; 50 g LiveFresh Trinkmahlzeit Schoko; 30 g Backkakao; ½ Päckchen Backpulver; 200 g fettarmer Frischkäse (3% Fett); 20 g LiveFresh Trinkmahlzeit Schoko; 1 EL Backkakao; Beeren zur Dekoration

Wer sagt, dass Naschen nicht gesund sein kann? Mit unseren High Protein Schokoschnitten und der LiveFresh Trinkmahlzeit beweisen wir das Gegenteil! Diese sündhaft leckeren Schokoschnitten sind nicht nur eine wahre Proteinbombe, sondern auch herrlich schokoladig und saftig.

Perfekt für alle, die sich nach einem süßen Snack sehnen, aber auf eine bewusste Ernährung achten. Kombiniert mit unserer LiveFresh Trinkmahlzeit, erhältst du einen idealen Begleiter für unterwegs oder als genussvolles Frühstück, das dich mit wichtigen Nährstoffen versorgt und lange satt hält.

Ingredients

2 Portions

3
Eggs
65 g
Applesauce
100 ml
Almond milk
100 g
Spelt flour
50 g
LiveFresh Protein mix chocolate
30 g
Baking cocoa
2 TL
Baking powder

Required kitchen utensils

Oven

Hand mixer

Bowl

Baking tray

Preparation

Preparation: 5 min.

Preparation: 15 min.

Total time: 20 min. + 15 min. in the oven

1

Preheat the oven: First preheat the oven to 175 °C fan.
2

Beat the egg whites: Separate the whites from the yolks of two eggs, beat the whites until stiff and chill.
3

Prepare the dough: In a bowl, beat the apple sauce, one whole egg and the almond milk with a hand mixer until frothy. Add the spelt flour, drinkable meal and baking cocoa and mix everything well.
4

Fold in the egg whites: Slowly fold the stiffly beaten egg whites into the batter.
5

Baking: Pour the mixture onto a baking tray lined with baking paper, smooth out and place in the oven for approx. 15 minutes.
6

Prepare the topping: While the dough is baking, mix the cream cheese, drinkable meal and baking cocoa well in a bowl and chill.
7

Decorate: Spread the topping on the cooled dough, top with fruit and optionally sprinkle with chocolate shavings.

Nutrition

Per portion

410

25,4

7,1 g

52,2

Recipe video

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.