What is HPP?

High-Pressure Processing (HPP) – 100% flavor and 100% nutrients

How can our juices taste so good? It’s thanks to our innovative preservation process, which ensures that our juice never has to be heated, allowing it to retain the flavor characteristics of freshly pressed juice.

Mitarbeiter bedient eine HPP-Maschine, um Säfte mit Hochdruck schonend haltbar zu machen. Mitarbeiter bedient eine HPP-Maschine, um Säfte mit Hochdruck schonend haltbar zu machen.

6,000 bar of water pressure. That's it!

Pressure instead of heat.

Imagine throwing a bottle to the deepest part of our oceans. The water pressure there is about 1,000 bar. Our process subjects the bottles to six times that pressure, ensuring that germs and bacteria are crushed.

Frau mit Brille und Handschuhen, die eine Flasche in der Hand hält und eine Qualitätsprüfung durchführt. Sie trägt einen Pullover mit der Aufschrift „live fresh“. Im Hintergrund sind mehrere Kisten zu sehen, die mit weiteren Flaschen gefüllt sind. Die Aufschrift auf den Kisten deutet darauf hin, dass es sich um die Sorte „Rakete“ handelt. Die Szene wirkt organisiert und zeigt einen sorgfältigen Umgang mit dem Produkt, was auf hohe Qualitätsstandards hindeutet. Frau mit Brille und Handschuhen, die eine Flasche in der Hand hält und eine Qualitätsprüfung durchführt. Sie trägt einen Pullover mit der Aufschrift „live fresh“. Im Hintergrund sind mehrere Kisten zu sehen, die mit weiteren Flaschen gefüllt sind. Die Aufschrift auf den Kisten deutet darauf hin, dass es sich um die Sorte „Rakete“ handelt. Die Szene wirkt organisiert und zeigt einen sorgfältigen Umgang mit dem Produkt, was auf hohe Qualitätsstandards hindeutet.

Our HPP Process vs. Pasteurization

More vitamins.

Nearly all commercially available juices are typically heated to over 60°C, which causes most of the vitamins and nutrients to be lost. Since our process doesn't require heat, we preserve the vitamins, nutrients, and flavor!

Mitarbeiter steuert HPP-Anlage über ein Touchdisplay für die druckbasierten Saftkonservierung. Mitarbeiter steuert HPP-Anlage über ein Touchdisplay für die druckbasierten Saftkonservierung.

We have a hydroelectric power plant.

Short distances instead of CO2.

As one of the first companies in Germany, we are able to replicate the entire HPP process right here in our production facility thanks to our own HPP system. This means we avoid long transport routes and thus save a lot of CO2!

How does the HPP process work?

No heat.

Extremely high water pressure crushes germs and bacteria without the use of heat, thereby inactivating them. Thanks to refrigerated storage, the juice then remains as fresh as cold-pressed juice for several weeks¹.