Hey Foodies! Heute nehme ich euch mit auf eine Geschmacksreise der besonderen Art. Wir kochen zusammen eine Sellerie Suppe, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit ihren feinen Aromen begeistert. Die Kombination aus der erdigen Süße des Selleries und der Cremigkeit einer großen Kartoffel, verfeinert durch den frischen Geschmack von Zwiebeln und dem exotischen Kurkuma, wird durch einen spritzigen Schuss Orangensaft perfekt abgerundet.

Zubereitungsüberblick

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Zubereitungszeit: 25-30 Minuten
• Gesamtzeit: 30-35 Minuten
• Küche: Inspiriert von regionalen Aromen
• Portionen: 4

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 192,3 kcal
• Kohlenhydrate: 10,8 g
• Protein: 4,3 g
• Fett: 13,8 g

Zutaten

• 1 Sellerieknolle
• 1 große Kartoffel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• ½ TL Kurkuma
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml vegane Sahne
• Saft und Abrieb von 1 Orange
• Etwas Salz und Cayennepfeffer
• Frischer Schnittlauch für das Garnieren

Für das Brezel-Topping:

• 1 Brezel (vom Vortag)
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Honig
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 EL Olivenöl
• Etwas Pfeffer und Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Topping vorbereiten: Alle Zutaten für das Topping in einer Schüssel vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 6-9 Minuten bei 160 °C backen.
2. Suppe zubereiten: Sellerie, Kartoffel und Zwiebel schälen, klein schneiden. In einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Kartoffeln und Sellerie hinzufügen, kurz anbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Verfeinern: Orangensaft, -abrieb und Gewürze hinzufügen, alles pürieren. Sahne einrühren, erneut kurz aufkochen.
4. Anrichten: Die Suppe in Teller füllen, mit dem knusprigen Brezel-Topping und frischem Schnittlauch garnieren.

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Diese Selleriecremesuppe ist perfekt, um dein Suppen-Menü zu ergänzen oder einfach an einem kalten Tag für Wärme zu sorgen. Besuche LiveFresh Rezepte für mehr Inspiration und Tipps rund um gesunde Ernährung. Guten Appetit!

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Orangen Sellerie Cremesüppchen 🥰 Wenn ihr riechen könntet, wie das duftet! 🤩🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #daskochduo #livefresh ♬ dance the night dua lipa - dl3audios

Do you love pizza, but are on a low-calorie diet and want to avoid gluten? No problem with our delicious recipe for this low carb pizza. Instead of normal flour, we use oat flour, which is more nutritious and gluten-free, making the pizza much healthier. A pizza that is both delicious and healthy!

Preparation: 5 min.

Preparation: 20 min.

Total time: 25 min. + 20 min. baking time

Cuisine/Origin:

Ingredients (1 portions):

For the dough:

100 g oat flour

150 g low-fat quark

½ teaspoon baking powder

½ tsp salt 

For the topping:

Tomato sauce

Red onion

Tomatoes

Grated cheese

rocket

Parmesan cheese

Olive oil

Preparation:

1. First preheat the oven to 200 °C top/bottom heat.
2. Now place all the ingredients for the dough in a bowl, knead into a smooth dough and set aside for 10 minutes.
3. Meanwhile, chop the tomatoes and onion.
4. Now roll out the dough, add the tomato sauce, grated cheese, chopped tomatoes and onions and place in the oven for approx. 20 minutes.
5. Then remove the pizza from the oven, top with rocket, Parmesan cheese and drizzle with a little olive oil.
6. Enjoy!

Nutritional values (per portion):

236.1kcal

32.8 g carbohydrates

18.6 g protein

2.6 g fat

Recipe video:

@daskochduolivefresh Come and eat, there's low carb pizza! 🍕😋 #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcarb #pizza #daskochduo #livefresh ♬ Che La Luna - Louis Prima

Starte deinen Tag nicht nur gut, sondern grandios mit unseren High Protein Baked Oats mit flüssigem Schokokern! Diese köstliche Frühstücksinnovation ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein energiegeladener Start in den Tag, der deinem Körper wichtige Kraftstoffe liefert.

Stell dir vor, wie du deinen Löffel in ein wärmendes, aromatisches Häufchen Baked Oats tauchst, auf einen Kern aus zartschmelzender Schokolade triffst und dich bei jedem Bissen wie bei einem Dessert am Morgen fühlst.

Zubereitungsüberblick

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Küche: Amerikanisch
• Portionen: 1

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: 328 kcal
• Kohlenhydrate: 30 g
• Protein: 33 g
• Fett: 6 g

Zutaten

• 40 g Haferflocken
• 30 g Schokolade Trinkmahlzeit von LiveFresh
• 10 g Backkakao
• 4 g Backpulver
• 20 g Erythrit
• 160 ml Mandelmilch
• 80 g veganer Schoko Proteinpudding

Einfache Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2. Zutaten mischen: Alle Zutaten bis auf den Proteinpudding in einem kleinen Auflaufförmchen gut vermengen.
3. Schokokern hinzufügen: In die Mitte des Teiges etwa drei Esslöffel Schoko Proteinpudding geben.
4. Backen: Das Förmchen für 20 Minuten in den Backofen stellen, bis die Baked Oats fest sind.
5. Genießen: Serviere deine Baked Oats warm und erlebe den schokoladigen Genuss!

Weitere leckere Rezepte und Inspiration

Du bist auf der Suche nach weiteren kreativen und proteinreichen Frühstücksideen? Besuche unsere Rezepte-Sammlung für mehr Anregungen oder probiere unser schokoladiges High Protein Schoko-Crossis Rezept.

Diese Baked Oats ohne Banane sind eine hervorragende Alternative zu traditionellen Frühstücksvarianten und zeigen, dass gesundes Essen auch unglaublich lecker sein kann. Mit hochwertigen Zutaten wie unserer Schokolade Trinkmahlzeit und veganem Schoko Proteinpudding kannst du dir sicher sein, dass du den bestmöglichen Start in den Tag hast.

Probiere es aus und lass dich von der Kombination aus nahrhaften Zutaten und himmlischem Geschmack überzeugen – ein Löffel voll Glück wartet darauf, deinen Morgen zu einem wahren Festmahl zu machen!

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Entdecke einen köstlichen Weg, Apfelstrudel gesund zu genießen! Unser Apfelstrudel Rezept vereint traditionelle Backkunst mit gesunden Zutaten und ist einfach zuzubereiten.

Die Verwendung von Dinkel-Vollkornmehl und feingemahlenen Haferflocken macht den Strudel nahrhaft, während Äpfel, Walnüsse und Cranberries eine süße und knusprige Füllung bilden. Gewürzt mit Zimt und gesüßt mit Honig, bietet dieser Apfelstrudel ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Herkunft und Zubereitungszeit

• Küche: Ungarisch
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10-15 Minuten
• Backzeit: 25-30 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
• Portionen: 1 großer Strudel

Nährwerte pro 100g

• Kalorien: 281 kcal
• Kohlenhydrate: 31 g
• Protein: 8,1 g
• Fett: 12,8 g

Zutaten

• 200 g Dinkel-Vollkornmehl
• 100 g feingemahlene Haferflocken
• 80 g Butter
• 120 g Joghurt
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 200 g geriebene Äpfel
• 100 g gehackte Walnüsse
• 30 g Cranberries
• 1 TL Zimt
• 4 EL Honig

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Ofen vorbereiten: Backofen auf 175 °C vorheizen.
2. Teig herstellen: Mehl, Haferflocken, Butter, Joghurt und das Ei in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Füllung vorbereiten: Äpfel, Walnüsse, Cranberries, Zimt und Honig in einer separaten Schüssel mischen.
4. Strudel formen: Den Teig dünn ausrollen, die Apfelmischung darauf verteilen, aufrollen und die Enden umschlagen.
5. Backen: Mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er golden und knusprig ist.
6. Servieren und genießen: Den warmen Apfelstrudel in Scheiben schneiden und servieren.

Weitere Rezepte und Inspiration

Für mehr Rezepte rund um Apfelstrudel und andere süße Leckereien, besuche unsere Rezepte-Seite. Entdecke auch unser Apfel-Zimt Porridge, das perfekt zu Deinem gesunden Frühstücksrepertoire passt, und lasse Dich von unseren saisonalen Rezepten wie dem Apfel-Zimt Weihnachtsbaum inspirieren.

Dieses Apfelstrudel-Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe, die Dir Energie für den Tag geben. Es zeigt, dass ein gesundes Leben voller Genuss möglich ist, und bringt eine klassische Köstlichkeit in Deine moderne Küche. Probier es aus und überzeugen Dich selbst von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Geschmack unseres Apfelstrudels.

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Das perfekte Dessert für Weihnachten: warmer Apfelstrudel in heftig leckerer Vanillesoße 😋 und dann auch noch gesund! 🤩 #gesunderezepte #einfacherezepte #weihnachten #daskochduo #livefresh ♬ What Christmas Means To Me (with Stevie Wonder) - Cher

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Wie gut und einfach kann eigentlich ein Low Carb Rezept sein? 🥹 Genau das ist unsere Gebackene Aubergine. Fast zu schön, um wahr zu sein. 🥰 #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcarb #daskochduo #livefresh ♬ suara asli - All Random Stuff - user24640925770

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Detox Curry 🍛🤩 414,7kcal | 21,4 g KH | 7,8 g EW | 24 g FE Zutaten (2 Portionen): Für den Reis 120 g Vollkorn Reis 300 ml Wasser 2 TL Salz   Für das Curry   1 EL Kokosöl 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL geraspelter Ingwer 2 TL Currypulver 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 300 g Brokkoliröschen 200 g Karotten 400 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 TL Salz 2 EL Zitronensaft 200 g Blattspinat 20 g Koriander oder Blattpetersilie #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcalorie #daskochduo #livefresh ♬ motive x promiscuous girl - :)