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Zucchini feta parcels

20 Minuten
Mittel
14.07.2025
Zucchini Feta Päckchen
  • Light meal
  • Supplement
  • Snack
  • Vegetarian
Zucchini Feta Päckchen
  • Light meal
  • Supplement
  • Snack
  • Vegetarian

Als leckere Beilage oder als gesunder Snack für zwischendurch, die würzigen Zucchini Feta Päckchen sind nicht nur super lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar! Außerdem eignen sich diese perfekt für die Vor- und Nachbereitung Deiner Saftkur.

Ingredients

2 Portions
  • Zucchini
  • Feta cheese
  • Cherry tomato
  • 1
    Shallot
  • Olive oil
  • Basil
  • Paprika powder
  • Salt
  • Curry powder

Required kitchen utensils

Chopping board
Knife
Plane
Toothpick
Pan

Preparation

Preparation: 5 min.
Preparation: 15 min.
Total time: 20 min.
  • 1

    Wash the zucchinis and cut or slice them lengthwise into thin slices. Wash and halve the tomatoes too

  • 2

    Now cut the feta cheese into approx. 4 cm pieces and marinate with a little olive oil and the spices

  • 3

    Then lay 2 zucchini slices crossed over each other, place a piece of feta cheese and a fresh basil leaf in the middle, wrap the ends and secure with a toothpick

  • 4

    Now fry the finely chopped shallots in parallel in a pan and fry the zucchini parcels on both sides in another pan until golden brown

  • 5

    Finally, arrange the sautéed tomatoes on a plate, add the zucchini parcels and top with some fresh basil

Nutrition

Per portion
kcal
300kcal
Carbohydrates
12 g
Fat
22 g
Protein
16 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Als leckere Beilage oder als gesunder Snack für zwischendurch, die würzigen Zucchini Feta Päckchen sind nicht nur super lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar! Außerdem eignen sich diese perfekt für die Vor- und Nachbereitung Deiner Saftkur.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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