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Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße

20 Minuten
Mittel
10.09.2025
Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße
  • Main course
  • High Protein
Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße
  • Main course
  • High Protein

Lust auf ein leichtes, aber gleichzeitig proteinreiches Gericht? Unsere Zoodles mit Lachs in Zitronen-Sahne-Soße sind die perfekte Kombination aus Frische und Genuss! 🥒🐟 Die Zucchini-Nudeln bringen Leichtigkeit, der Lachs liefert wertvolles Eiweiß und gesunde Fette, während die cremige Zitronen-Sahne-Soße dem Ganzen eine frische Note verleiht. Ideal, wenn du dich gesund ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten möchtest. 💚

Zutaten

2 Portionen
  • 2
    Zucchinis
  • 250 g
    Lachsfilet
  • 150 g
    Cherry tomatoes
  • 100 ml
    Cream
  • 1
    Organic lemon
  • 5 ml
    Olive oil
  • Salt & pepper

Benötigte Küchenutensilien

Spiralschneider
Chopping board
Knife
Pan

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Preparation time: 10-15 min.
Total time: 20 min.
  • 1

    Zucchini zu Zoodles (Zucchini-Nudeln) verarbeiten. Mit etwas Salz bestreuen und bei Seite stellen.

  • 2

    Lachs in einer großen Pfanne erhitzen und  3–4 Minuten scharf anbraten, bis er außen knusprig und innen saftig ist.

  • 3

    In derselben Pfanne die halbierten Tomaten kurz anbraten, dann die Light-Sahne hinzufügen.
    Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb dazugeben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und 2–3 Minuten köcheln lassen.

  • 4

    Die Zoodles leicht ausdrücken, dann mit in die Pfanne geben und 2 Minuten in der Soße schwenken – sie sollen noch bissfest bleiben.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
390 kcal
Kohlenhydrate
9 g
Fett
22 g
Protein
36 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Lust auf ein leichtes, aber gleichzeitig proteinreiches Gericht? Unsere Zoodles mit Lachs in Zitronen-Sahne-Soße sind die perfekte Kombination aus Frische und Genuss! 🥒🐟 Die Zucchini-Nudeln bringen Leichtigkeit, der Lachs liefert wertvolles Eiweiß und gesunde Fette, während die cremige Zitronen-Sahne-Soße dem Ganzen eine frische Note verleiht. Ideal, wenn du dich gesund ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten möchtest. 💚

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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