Süßkartoffel Taco Protein Bowl

Unsere Süßkartoffel Taco Protein Bowl bringt nicht nur ordentlich Geschmack, sondern auch starke Nährwerte mit sich: viel Eiweiß, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate machen sie zur perfekten Bowl für alle, die sich bewusst ernähren wollen – ohne auf Genuss zu verzichten. Frische Zutaten wie Guacamole, Tomaten-Salsa und Kräuter treffen auf würziges Rinderhack und knusprige Süßkartoffelwürfel. Getoppt mit einem Klecks saurer Sahne und ein paar Tortilla Chips ist diese Bowl ein echtes Highlight – schnell gemacht und einfach lecker!

Zutaten

2 Portionen

2
Sweet potatoes
10 ml
Olive oil
300 g
Rinderhack
2
Avocados
1
Onion
1
Lemon
20 g
Sahne
20 g
Tortilla chips
Coriander
Mint
Salt
Pepper
Paprika powder
Kartoffelgewürz

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board

Knife

Economy peeler

Baking paper

Baking tray

Oven

Fork

Pan

spatula

Zubereitung

Preparation time: 10 minutes

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

1

Die Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden und mit dem Olivenöl, Kartoffelgewürz sowie Salz und Pfeffer würzen.
2

Anschließend für circa 30 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen geben.
3

In der Zwischenzeit die Tomaten klein schnibbeln und mit kleinen Zwiebelwürfeln sowie Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft mischen.
4

Die Avocado ebenfalls mit Zitronensaft, Zwiebelwürfeln, Salz und Pfeffer mischen und zerquetschen, sodass Guacamole entsteht.
5

Anschließend das Hackfleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen.
6

Währenddessen den Koriander und die Minze kleinschneiden und abschließend alles im Teller nebeneinander anrichten.
7

Tortilla Chips dazu, ein Klecks Saure Sahne in die Mitte geben und genießen!

Naehrwerte

Pro Portion

682 kcal

45 g

36 g

37 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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