Eten om af te vallen: Voedingstips & receptideeën

Es gibt keine feste Uhrzeit, die als der "richtige" Zeitpunkt für das Abendessen gilt. Der Zeitpunkt kann von Person zu Person variieren und hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie beispielsweise dem individuellen Tagesablauf und den persönlichen Essgewohnheiten. Es wird jedoch empfohlen, das Abendessen mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen, um eine gute Verdauung und einen erholsamen Schlaf zu fördern. Auch sollte das Abendessen nicht zu schwer und kalorienreich ausfallen, um den Stoffwechsel nicht zu stark zu belasten. Setze abends lieber auf leichte Low Carb Gerichte mit wenig Kohlenhydraten und wenig Kalorien.

LiveFresh Tipp:Gönne Deinem Körper zwischen Abendessen und dem nächsten Frühstück mindestens 12 Stunden Ruhe.

Diese Low Carb Lebensmittel eignen sich ideal für ein leichtes und gesundes Abendessen, das den Fettstoffwechsel ankurbelt und Dich beim Abnehmen unterstützt:

• Salat & Gemüse: Saisonales Gemüse wie Spargel, Spinat, Zucchini, Tomaten, Fenchel, Brokkoli, Aubergine und Paprika enthalten viel Wasser, sind kalorienarm und liefern wertvolle Vitamine und Nährstoffe.
• Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, Bohnen & Co. runden jeden Gemüseteller ab und stecken zudem voller Ballaststoffe und pflanzlicher Proteine, die lange satt machen.
• Fisch: Fisch enthält viel wichtiges Protein und wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Meeresfrüchte und fettarmer Fisch wie Garnelen, Kabeljau, Thunfisch oder Seelachs sind daher stets eine gute Wahl.
• Fleisch: Mageres Hähnchen- oder Putenfleisch eignet sich ideal für ein gesundes Abendessen zum Abnehmen.
• Milchprodukte: Milchprodukte wie Quark, Hüttenkäse oder Joghurt sättigen lange und sind reich an Protein. Diese Lebensmittel solltest Du beim Abnehmen allerdings nur in kleineren Mengen zu Dir nehmen.
• Obst: Obst darf auf Deinem gesunden und ausgewogenen Ernährungsplan natürlich nicht fehlen. Wähle hier vor allem Früchte wie Beeren, Melone, Orangen, Kiwis und Co. Diese sind aufgrund des hohen Wassergehalts kalorienarm und reich an Vitaminen. Iss aber besonders am Abend nur maximal eine Portion Obst, da der Zuckergehalt sonst die Fettverbrennung in der Nacht hemmen kann.
• Nüsse & Kerne: Als gesunder Snack für zwischendurch oder abends vor dem Fernseher eignen sich Nüsse und Kerne wie Kürbiskerne, Cashewnüsse oder Sonnenblumenkerne besonders gut.

Bestimmte Lebensmittel solltest Du abends besser vermeiden, da sie den Fettstoffwechsel und den Schlaf beeinträchtigen können:

• Kohlenhydratreiche Lebensmittel aus Weißmehl wie Reis, Brot und Nudeln
• Frittierte oder panierte Lebensmittel wie Pommes oder Schnitzel
• Schwere und reichhaltige Soßen wie Hollandaise oder Béarnaise
• Käse und andere fettreiche Milchprodukte wie Sahne oder Butter
• Süßigkeiten und Desserts mit viel Zucker und Fett
• Alkoholische Getränke

Ein stabiler Blutzuckerspiegel ist entscheidend für einen reibungslosen Stoffwechsel. Dies ermöglicht dem Körper, Nährstoffe effektiv zu verarbeiten und aufzunehmen. Durch einen konstanten Blutzuckerspiegel bleibt nicht nur das Gewicht stabil, sondern auch der Schlaf wird verbessert.

Hier haben wir für Dich leckere und gesunde Rezepte für Dein Abendessen zusammengefasst, die Dich optimal beim Abnehmen unterstützen:

• Leichte Suppen & Eintöpfe: Diese Rezepte lassen sich ganz einfach kalorienarm und vielfältig zubereiten. Die Suppen und Eintöpfe sind dabei nicht nur leicht verdaulich, sondern auch schnell gekocht. Versuche es doch mal mit unserer veganen Karotten Orangen Ingwersuppe oder unserer veganen Kürbis Karotten Kartoffelsuppe.
• Vegetarische und vegane Gerichte: Bunter Salat oder leckere Rezepte für Pfannen- und Ofengemüse eignen sich hervorragend als kalorienarmes Abendessen zum Abnehmen. Probiere doch mal unsere gesunden gefüllten Paprikahälften. Mit unserem Ofen Rosenkohl mit Blumenkohlreis Rezept schaffst Du die perfekte Alternative zu herkömmlichem und kohlenhydrathaltigem Reis. Und dank unserer veganen Kürbis Pommes musst Du selbst beim Abnehmen auf nichts verzichten.
• Gesunde Bowls: LiveFresh bietet vegane Bowls in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen – Low Carb & High Protein steht dabei im Vordergrund. Diese Gerichte schaffen die ideale Basis, um Gewicht zu verlieren und sind in nur wenigen Minuten fertig zubereitet. Willst Du Dich selbst an einem Rezept probieren? Dann versuche es doch mit unserer gesunden Buddha Bowl.

• Alternativen zum klassischen Brot & Toast: Auf Brot und Toast solltest Du beim Abnehmen lieber verzichten. Probiere stattdessen unseren Avocado Toast aus Süßkartoffeln oder mache Dir leckere und gesunde Wraps. Wir haben auch die passenden Low Carb Wrap Rezepte für Dich parat.

Wenn man gesund abnehmen möchte, kann man abends eiweiß- und ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, die lange sättigen und gleichzeitig wenig Kalorien haben. Hierzu gehören beispielsweise mageres Fleisch, Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchte oder auch Salat. Kohlenhydrate, insbesondere einfache Zucker, sollten hingegen vermieden werden. Auch fettreiche Speisen oder große Portionen sind abends nicht ideal, da der Körper um diese Zeit weniger Energie benötigt und überschüssige Energie als Fettreserven einlagert.

Auf unserem Blog und unserem Instagram Kanal findest Du leichte Low Carb Rezepte zum Abnehmen. Die Gerichte sind nicht nur gesund, sondern lassen sich meist in wenigen Minuten zubereiten.

Es gibt einige Lebensmittel, die man abends ohne Bedenken essen kann, ohne zuzunehmen. Dazu gehören z.B.Gemüse, mageres Eiweiß wie Hähnchenbrust oder Fisch, Salat, Suppen und Eintöpfe ohne Kartoffeln oder Nudeln, sowieQuark oder Joghurt mit Obst. Wichtig ist allerdings, auf große Portionen und zuckerhaltige Lebensmittel zu verzichten, da sie den Insulinspiegel erhöhen und die Fettverbrennung hemmen können.

Lebensmittel, die abends satt machen und gleichzeitig wenig Kalorien enthalten, sind beispielsweise:

• Gemüse (z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Zucchini)
• Hülsenfrüchte (z.B. Linsen, Kichererbsen)
• mageres Eiweiß (z.B. Hähnchenbrust, Fisch, Tofu)
• Salat mit zuckerarmen Dressings

Außerdem können ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornreis oder -nudeln, Quinoa und Haferflocken ebenfalls dazu beitragen, dass man sich satt fühlt und gleichzeitig wenige Kalorien zu sich nimmt. Wichtig ist, die Portionsgröße im Blick zu behalten und auf eine ausgewogene Zusammenstellung der Mahlzeit zu achten.