Vegane Feierabend Pasta

Veganistische pasta na het werk

Pasta na het werk is een snelle en ongecompliceerde pastagerechtdat perfect is voor een stressvolle werkdag. Met verse tomaten en knapperige rucola Dit recept is geschikt voor iedereen die een snelle en makkelijke maaltijd wil na een lange werkdag. smakelijke avondmaaltijd snel en gemakkelijk na een lange werkdag.

Bereiding: 5 min.

Bereiding: 10 min.

Totale tijd: 15 min.

Keuken/Oorsprong: Regionaal 

Ingrediënten (2 porties):

250 g spaghetti van rode linzen

200g kerstomaatjes

1 kleine rode ui

1 teentje knoflook

Handje rucola

1 el tomatenpuree

Verse Spaanse peper

Pastawater

zout

peper

Olijfolie

Veganistische Parmezaanse kaas

Bereiden:

  1. Kook eerst de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking

  2. Was ondertussen de rucola en tomaten

  3. Halveer vervolgens de tomaten en snijd de uien en knoflook fijn

  4. Fruit nu de ui en knoflook kort met een beetje olijfolie in een hete pan, voeg de cherrytomaatjes en tomatenpuree toe en bak nog ongeveer 3-5 minuten mee

  5. Voeg nu een pollepel pastawater toe aan de pan

  6. Voeg als laatste de pasta en rucola toe aan de pan, meng goed en schik op een bord

  7. Top met vegan parmezaanse kaas en een beetje chili

  8. Eet smakelijk!

Voedingswaarden (per 100g):

106 kcal

22g koolhydraten

3,1g eiwit

2,4g vet

Recept video:

@daskochduo Snel & makkelijk 💚 #feierabend #feierabendpasta #rezepte #viral #foryou ♬ Makelaar - Ski Aggu

 

Terug naar de blog