Feierabend Pasta is een snelle en ongecompliceerde pastagerechtdat perfect is voor een stressvolle werkdag. Met verse tomaten en knapperige rucola Dit recept is geschikt voor iedereen die een snelle en makkelijke maaltijd wil na een lange werkdag. smakelijke avondmaaltijd snel en gemakkelijk na een lange werkdag.
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 10 min.
Totale tijd: 15 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (2 porties):
250 g spaghetti van rode linzen
200g kerstomaatjes
1 kleine rode ui
1 teentje knoflook
Handje rucola
1 el tomatenpuree
Verse Spaanse peper
Pastawater
zout
peper
Olijfolie
Veganistische Parmezaanse kaas
Bereiden:
-
Kook eerst de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
-
Was ondertussen de rucola en tomaten
-
Halveer vervolgens de tomaten en snijd de uien en knoflook fijn
-
Fruit nu de ui en knoflook kort met een beetje olijfolie in een hete pan, voeg de cherrytomaatjes en tomatenpuree toe en bak nog ongeveer 3-5 minuten mee
-
Voeg nu een pollepel pastawater toe aan de pan
-
Voeg als laatste de pasta en rucola toe aan de pan, meng goed en schik op een bord
-
Top met vegan parmezaanse kaas en een beetje chili
-
Eet smakelijk!
Voedingswaarden (per 100g):
106 kcal
22g koolhydraten
3,1g eiwit
2,4g vet
Recept video:
@daskochduo Snel & makkelijk 💚 #feierabend #feierabendpasta #rezepte #viral #foryou ♬ Makelaar - Ski Aggu