Wat is HPP?

High Pressure Processing (HPP) - 100% smaak en 100% voedingsstoffen

Hoe kunnen onze sappen zo bijzonder goed smaken? Dat komt door ons innovatieve houdbaarheidsproces, dat ervoor zorgt dat ons sap op geen enkel moment verhit hoeft te worden en daardoor de smaakeigenschappen van een geperst sap behoudt.

Mehrere Flaschen mit LiveFresh-Granatapfelsaft, die durch eine industrielle Maschine geführt werden, vermutlich ein Hochdruckpasteurisationsprozess (HPP). Die Flaschen sind in einer gelben Vorrichtung gebettet, während der Hintergrund aus Edelstahl besteht, was den industriellen Produktionsprozess unterstreicht. Mehrere Flaschen mit LiveFresh-Granatapfelsaft, die durch eine industrielle Maschine geführt werden, vermutlich ein Hochdruckpasteurisationsprozess (HPP). Die Flaschen sind in einer gelben Vorrichtung gebettet, während der Hintergrund aus Edelstahl besteht, was den industriellen Produktionsprozess unterstreicht.

Waterdruk van 6000 bar. Dat is het!

Druk in plaats van warmte.

Stel je voor dat je een fles in de allerdiepste zee gooit. Dat geeft een waterdruk van ongeveer 1000 bar. Onze werkwijze past 6 keer zoveel druk toe op de flessen en zorgt er dus voor dat alle ziektekiemen en bacteriën worden verpletterd.

Frau mit Brille und Handschuhen, die eine Flasche in der Hand hält und eine Qualitätsprüfung durchführt. Sie trägt einen Pullover mit der Aufschrift „live fresh“. Im Hintergrund sind mehrere Kisten zu sehen, die mit weiteren Flaschen gefüllt sind. Die Aufschrift auf den Kisten deutet darauf hin, dass es sich um die Sorte „Rakete“ handelt. Die Szene wirkt organisiert und zeigt einen sorgfältigen Umgang mit dem Produkt, was auf hohe Qualitätsstandards hindeutet. Frau mit Brille und Handschuhen, die eine Flasche in der Hand hält und eine Qualitätsprüfung durchführt. Sie trägt einen Pullover mit der Aufschrift „live fresh“. Im Hintergrund sind mehrere Kisten zu sehen, die mit weiteren Flaschen gefüllt sind. Die Aufschrift auf den Kisten deutet darauf hin, dass es sich um die Sorte „Rakete“ handelt. Die Szene wirkt organisiert und zeigt einen sorgfältigen Umgang mit dem Produkt, was auf hohe Qualitätsstandards hindeutet.

Onze procedure (HPP) vs. pasteuriseren

Meer vitamines.

Bijna alle verkrijgbare sappen worden verwarmd op meer dan 60° C. Dat betekent dat de meeste vitamines en voedingsstoffen verloren gaan. Omdat er geen warmte nodig is in ons proces, behouden we de vitamines, voedingsstoffen en smaak!

Mann in einem orangefarbenen "Live Fresh"-Hoodie, der neben einer industriellen Maschine arbeitet. Im Vordergrund ist eine gelbe Vorrichtung mit mehreren kleinen Flaschen gefüllt. Der Mann scheint die Maschine zu überwachen oder anzupassen. Die Szene vermittelt den Prozess der Herstellung oder Verarbeitung von Produkten, vermutlich Säfte oder Shots, in einem industriellen Umfeld. Mann in einem orangefarbenen "Live Fresh"-Hoodie, der neben einer industriellen Maschine arbeitet. Im Vordergrund ist eine gelbe Vorrichtung mit mehreren kleinen Flaschen gefüllt. Der Mann scheint die Maschine zu überwachen oder anzupassen. Die Szene vermittelt den Prozess der Herstellung oder Verarbeitung von Produkten, vermutlich Säfte oder Shots, in einem industriellen Umfeld.

Wij hebben een HPP-systeem.

Korte routes in plaats van CO2.

Als een van de eersten in Duitsland kunnen we het hele HPP-proces met ons eigen HPP-systeem zelf produceren. Dit betekent dat we lange transportroutes besparen en daarmee veel CO2 besparen!

Hoe werkt het HPP-proces?

Geen hitte.

Vanwege de zeer hoge waterdruk worden ziektekiemen en bacteriën gedood. Zonder dat daar warmte voor nodig is. Door onze gekoelde opslag blijft het sap dan meerdere weken koudgeperst.