Vegane Low Carb-Wraps

Vegane Low Carb-Wraps

Richtig gesunde Wraps mit Couscous: Anstatt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublich lecker, 100% vegan und super gesund! Die veganen Low-Carb Wraps sind ein perfektes Gericht, um ins neue Jahr zu starten. Probier's gerne mal aus & koch' es direkt nach! 


Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 5 Min.

Gesamtzeit: 10 Min.

Küche/Herkunft: Regional

Zutaten (12 Portionen):

150g Couscous

1 Paprika

1 Dose schwarze Bohnen

1 Dose Mais

Soja Joghurt

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL edelsüßes Paprikapulver

Chiliflocken

½ Bund glatte Petersilie

Romana Salat oder Eisberg Salat

Salz

Pfeffer

1 große rote Zwiebel

1 Limette

Zubereitung:

  1. Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten - anstatt Wasser gerne Gemüsebrühe verwenden
  2. Anschließend die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden
  3. Mais und Bohnen gründlich waschen und beiseite stellen
  4. Nun die Zwiebeln sowie Paprika in einer heißen Pfanne kurz in etwas Öl anbraten, Mais, Bohnen und Gewürze ebenfalls dazugeben
    Tipp: Als Geheimzutat empfehlen wir Dir veganen Joghurt, den Du gerne hinzugeben kannst 
  5. Währenddessen den Salat waschen und abtropfen lassen
  6. Nun den Couscous mit in die Pfanne geben, Petersilie dazu und alles gut vermengen
  7. Zum Schluss noch die Masse in die Salatschalen füllen, mit Joghurt, Kräutern und einem Spritzer Limette toppen. Schon ready! 

Mit diesen tollen Nährwerten eignen sich die veganen Low Carb-Wraps super, um sie in einen gesunden Ernährungsalltag zu integrieren. Dir fällt's schwer, überhaupt den Einstieg in einen bewussteren Lebensstil zu schaffen? Noch ein Geheimtipp: Den Einstieg erleichtert Dir eine 3,5 oder 7 Tage Saftkur!

Nährwerte (pro 100g):

104,2 kcal

13,8g Kohlenhydrate

5,6g Protein

2g Fett

Rezeptvideo:

 

@daskochduo Schon mal ausprobiert? Weizen-Wraps durch Salatblätter ersetzen. Mega lecker 🫶🏻 #wraps #vegan #lowcarb #food #rezepte #foryou #veganerezepte #veganrecipes #tasty #lecker ♬ Escapism. Sped up (Official) - RAYE & 070 Shake

 

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