Vegane Low Carb-Wraps

Richtig gesunde Wraps mit Couscous: Anstatt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublich lecker, 100% vegan und super gesund! Die veganen Low-Carb Wraps sind ein perfektes Gericht, um ins neue Jahr zu starten. Probier's gerne mal aus & koch' es direkt nach!

Zutaten

2 Portionen

150 Gramm
Couscous
1
Paprika
1 Dose
schwarze Bohnen
1 Dose
Mais
Soja Joghurt
1 Teelöffel
gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel
edelsüßes Paprikapulver
Chiliflocken
0.5 Bund
glatte Petersilie
Romana Salat oder Eisberg Salat
Salz
Pfeffer
1
große rote Zwiebel
1
Limette

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 5 Min.

Gesamtzeit: 10 Min.

1

Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten - anstatt Wasser gerne Gemüsebrühe verwenden
2

Anschließend die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden
3

Mais und Bohnen gründlich waschen und beiseite stellen
4

Nun die Zwiebeln sowie Paprika in einer heißen Pfanne kurz in etwas Öl anbraten, Mais, Bohnen und Gewürze ebenfalls dazugeben
Tipp: Als Geheimzutat empfehlen wir Dir veganen Joghurt, den Du gerne hinzugeben kannst
5

Währenddessen den Salat waschen und abtropfen lassen
6

Nun den Couscous mit in die Pfanne geben, Petersilie dazu und alles gut vermengen
7

Zum Schluss noch die Masse in die Salatschalen füllen, mit Joghurt, Kräutern und einem Spritzer Limette toppen. Schon ready!

Naehrwerte

Pro Portion

104,2 kcal

13,8 g

2 g

5,6 g

Rezeptvideo

@daskochduo Schon mal ausprobiert? Weizen-Wraps durch Salatblätter ersetzen. Mega lecker 🫶🏻 #wraps #vegan #lowcarb #food #rezepte #foryou #veganerezepte #veganrecipes #tasty #lecker ♬ Escapism. Sped up (Official) - RAYE & 070 Shake

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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