Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (12 Portionen):
150g Couscous
1 Paprika
1 Dose schwarze Bohnen
1 Dose Mais
Soja Joghurt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL edelsüßes Paprikapulver
Chiliflocken
½ Bund glatte Petersilie
Romana Salat oder Eisberg Salat
Salz
Pfeffer
1 große rote Zwiebel
1 Limette
Zubereitung:
- Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten - anstatt Wasser gerne Gemüsebrühe verwenden
- Anschließend die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden
- Mais und Bohnen gründlich waschen und beiseite stellen
- Nun die Zwiebeln sowie Paprika in einer heißen Pfanne kurz in etwas Öl anbraten, Mais, Bohnen und Gewürze ebenfalls dazugeben
Tipp: Als Geheimzutat empfehlen wir Dir veganen Joghurt, den Du gerne hinzugeben kannst - Währenddessen den Salat waschen und abtropfen lassen
- Nun den Couscous mit in die Pfanne geben, Petersilie dazu und alles gut vermengen
- Zum Schluss noch die Masse in die Salatschalen füllen, mit Joghurt, Kräutern und einem Spritzer Limette toppen. Schon ready!
Mit diesen tollen Nährwerten eignen sich die veganen Low Carb-Wraps super, um sie in einen gesunden Ernährungsalltag zu integrieren. Dir fällt's schwer, überhaupt den Einstieg in einen bewussteren Lebensstil zu schaffen? Noch ein Geheimtipp: Den Einstieg erleichtert Dir eine 3,5 oder 7 Tage Saftkur!
Nährwerte (pro 100g):
104,2 kcal
13,8g Kohlenhydrate
5,6g Protein
2g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduo Schon mal ausprobiert? Weizen-Wraps durch Salatblätter ersetzen. Mega lecker 🫶🏻 #wraps #vegan #lowcarb #food #rezepte #foryou #veganerezepte #veganrecipes #tasty #lecker ♬ Escapism. Sped up (Official) - RAYE & 070 Shake