Name: Veganes Melonen-Eis
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Melonenscheibe; 2 EL Joghurt (vegan); Blaubeeren; Ruhezeit: 3 Stunden im Gefrierschrank

Es ist wirklich schwer, jemanden zu finden, der keine Wassermelone mag. Wir lieben Wassermelone! Grund genug aus diesem leckeren Kürbisgewächs ein veganes Melonen-Eis zu zaubern. Anstatt im Supermarkt überteuertes veganes Eis zu kaufen, kannst Du es mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten. Wir zeigen Dir wie's geht - ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi. Sommer + Sonne + Eis = gute Laune!

Ingredients

2 Portions

1
Melon slice
2 TBSP.
Yogurt
Blueberry

Required kitchen utensils

Knife

Chopping board

Spoon

Bowl

Hand blender

Freezer

Preparation

Preparation: 5 min.

Total time: 10 min.

1

Take the melon slice and carefully hollow it out
2

Then puree the flesh from the melon slice and add 2 tablespoons of vegan yogurt
3

Pour the liquid mixture into the melon skin and also add blueberries
4

Now you can leave the whole thing to rest in your freezer for 3 hours
5

Cut the ice cream into 6 pieces and enjoy!

Nutrition

Per portion

19 kcal

3,5 g

0,5 g

0,4 g

Recipe video

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.