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Vegan chicken

Mittel
26.02.2025
Veganes Chicken
  • Main course
  • Vegan
Veganes Chicken
  • Main course
  • Vegan

Unser veganes Chicken ist der perfekte Ersatz für Hähnchen/Poulet. Es hat die gleiche Konsistenz, ist sehr einfach zuzubereiten und extrem vielseitig. Du kannst es mit jeder Sauce kombinieren! Wir haben das vegane Chicken schon mehreren Fleischessern zubereitet und alle waren absolut begeistert! Unser Serviervorschlag veganes Chicken im Fladenbrot mit Gemüse und Salat lässt sich außerdem perfekt langfristig in einen gesunden Ernährungsalltag nach einer Saftkur Integrieren. Du musst es unbedingt auch probieren! 

Zutaten

2 Portionen
  • 500 g
    Mehl
  • 300 ml
    Water
  • 300 ml
    LiveFresh Vegetable broth
  • 1 TSP
    Paprika powder
  • 0.5 TL
    Paprika powder
  • 0.5 TL
    Garlic powder
  • 0.5 TL
    Mustard
  • 2 g
    Thyme
  • Bay leaf
  • Salt & pepper

Benötigte Küchenutensilien

Bowl
Cooking pot
Pan

Zubereitung

  • 1

    First, knead the flour and water together well in a bowl

  • 2

    Cover the dough and leave to rest for 1 hour

  • 3

    Then rinse the dough well until the water in the bowl is clear

  • 4

    Now knead the dough well with the mustard and the other spices and wait 45 minutes for the marinade to work in 

  • 5

    Now pull the dough into a length and knot it

  • 6

    Fry the batter briefly on both sides in the pan, then deglaze with the vegetable stock

  • 7

    Now add a bay leaf and simmer everything together for 40 minutes

  • 8

    Then remove the chicken from the pan and shred it

  • 9

    After shredding, fry the chicken briefly in a pan with a little olive oil. Done!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
308 kcal
Kohlenhydrate
64,6 g
Fett
2 g
Protein
8,6 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Unser veganes Chicken ist der perfekte Ersatz für Hähnchen/Poulet. Es hat die gleiche Konsistenz, ist sehr einfach zuzubereiten und extrem vielseitig. Du kannst es mit jeder Sauce kombinieren! Wir haben das vegane Chicken schon mehreren Fleischessern zubereitet und alle waren absolut begeistert! Unser Serviervorschlag veganes Chicken im Fladenbrot mit Gemüse und Salat lässt sich außerdem perfekt langfristig in einen gesunden Ernährungsalltag nach einer Saftkur Integrieren. Du musst es unbedingt auch probieren! 

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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