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Vegan cookie dough made from chickpeas

Einfach
22.04.2025
Veganer Keksteig aus Kichererbsen
  • Dessert
  • Vegan
Veganer Keksteig aus Kichererbsen
  • Dessert
  • Vegan

Isst Du während des Backens auch so gerne den rohen Keksteig? Wir auf jeden Fall - wenn er doch bloß nicht so viel Zucker enthalten würde. Doch genau dafür haben wir die Lösung gefunden. Veganer Keksteig aus Kichererbsen ganz ohne Zuckerzusatz. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du den Teig in nur 3 Schritten selbst zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi.

Ingredients

2 Portions
  • 400 g
    Chickpeas
  • 50 g
    Dates
  • 1 TSP
    Vanilla extract
  • 25 g
    Erythritol
  • 3 Prizes
    Salt
  • 1 TSP
    Cinnamon
  • 2 TBSP.
    solid part of the coconut milk
  • 1 TBSP.
    Nut butter of your choice
  • Chocolate drop

Required kitchen utensils

Blender
Spoon

Preparation

  • 1

    Put all the ingredients together in a blender and mix everything thoroughly.

  • 2

    Optionally, you can stir in vegan chocolate drops with a spoon.

  • 3

    Finally, pour the cookie dough into a container of your choice or process it further to make delicious cookies.

Nutrition

Per portion
kcal
627 kcal
Carbohydrates
88 g
Fat
15 g
Protein
22 g

Recipe video

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Isst Du während des Backens auch so gerne den rohen Keksteig? Wir auf jeden Fall - wenn er doch bloß nicht so viel Zucker enthalten würde. Doch genau dafür haben wir die Lösung gefunden. Veganer Keksteig aus Kichererbsen ganz ohne Zuckerzusatz. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du den Teig in nur 3 Schritten selbst zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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