Vegan cauliflower tacos

Wenn du ein einfaches, gesünderes und dennoch leckeres Rezept für Dein nächstes mexikanisches Dinner suchst, probiere diese veganen Tacos mit knusprig geröstetem Blumenkohl und viel Gemüse aus! Fülle die Tortillas mit deinen Lieblings-Zutaten und genieße sie zum Mittag- oder Abendessen! Wir zeigen Dir, wie Du schnell & einfach Deine eigenen veganen Blumenkohl Tacos zubereiten kannst!

Zutaten

2 Portionen

350 Gramm
Blumenkohl
Öl zum anbraten
1 Teelöffel
Paprikapulver
1 Teelöffel
Chilipulver
1 Teelöffel
Kreuzkümmel
1 Teelöffel
Knoblauchpulver
1 Teelöffel
Salz
6
kleine Maistortillas
Avocado
Romanasalat
Paprika
Zwiebel
Tomate
Rote Bohnen
Limette
Vegane Creme Legere

Benötigte Küchenutensilien

Bowl

Chopping board

Knife

Pan

Spoon

Zubereitung

Vorbereitung: 25 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 45 Min.

1

Den gewaschenen Blumenkohl in kleine Röschen teilen, zusammen mit den Gewürzen in einer Schüssel vermengen und für 15-20 Min. bei 200°C in den Ofen geben
2

Währenddessen das Gemüse waschen und klein schneiden
3

Anschließend die Maistortillas in einer Heißen Pfanne von beiden Seiten Goldbraun backen
4

Nun die Tortillas mit etwas veganer Creme Leger, geröstetem Blumenkohl und dem Gemüse befüllen und mit frischgepresster Limette Toppen
5

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

213kcal

27,4 g

6,2 g

9,8 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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