Crispy tofu with black sesame seeds and tahini-sesame-peanut sauce

Inspiriert von der asiatischen Küche, präsentieren wir Dir heute unser leckeres Tofu Rezept. Mit schwarzem Sesam und Tahini-Sesam-Erdnuss Soße verfeinert, verwandelst Du den langweiligen Sojablock in nur kürzester Zeit in ein knusprig leckeres Tofu Gericht.

Zutaten

2 Portionen

400 Gramm
Reis
1
Brokkoli
1 Esslöffel
Sesamöl
3 Esslöffel
Tahini (Sesammus)
1 Esslöffel
Erdnussmus
1-2 Esslöffel
Sojasauce
1 Esslöffel
Agavendicksaft
5 Esslöffel
Wasser
1
Knoblauchzehe
1 Stück
Ingwer
0.5
Zitrone
Erdnüsse
Sesam
Frühlingszwiebeln
Zitrone

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot

Bowl

Sieb

Knife

Chopping board

Pan

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 10 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 30 Min.

1

Im ersten Schritt wird der Reis nach Packungsanleitung gekocht
2

Den Brokkoli waschen, klein schneiden und für ca. 2-3 Min. kochen, den Brokkoli abschrecken und auf die Seite stellen
3

Anschließend den vorbereiteten Tofu in Würfel schneiden, mit der Sesam-Paniermehl Mischung panieren und in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten
4

Währenddessen alle Zutaten für die Tahini-Erdnuss Sauce miteinander vermischen
5

Zum Schluss den Reis in eine Schüssel oder in einen tiefen Teller geben, Brokkoli und Sesam-Tofu dazugeben und mit der Sauce, Erdnüssen und einer frischen Zitrone toppen
6

Guten Appetit!

Naehrwerte

Pro Portion

658 kcal

72 g

19,2 g

23,7 g

Rezeptvideo

@daskochduo Antwort auf @max33_ nicer Vorschlag! 👌🏻 #tofu #gesunderezepte #rezepte #foryou ♬ Hundred Miles - Yall & Gabriela Richardson

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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