Veganer Karotten-Bacon

Veganistisch wortelspek

Je houdt van Spek, zonder maar vlees? Dit eenvoudige recept voor veganistisch wortelspek maakt veganistische voeding nog makkelijker - en beter! Je kunt de vegan spekreepjes trouwens ook perfect gebruiken als snack en je trek overwinnen met iets gezonds. Verwen je lichaam met een 3, 5 of 7 daags sapdieet een pauze in en zeg vaarwel tegen hunkeren. Veel plezier met koken! 

Bereidingstijd: 5 min.

Bereidingstijd: 10-15 min.

Totale tijd: 20 min.

Keuken/Oorsprong: Duits

Ingrediënten (2 porties):

2 grote dikke wortelen

45 ml sojasaus

15ml arachideolie

½ theelepel gerookt zout

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel knoflookpoeder

5 g misopasta

5g mosterd

Bereiding:

    1. Verwarm eerst de oven voor op 180 graden ventilator
    2. Schil vervolgens de gewassen wortelen één voor één met een dunschiller om spekachtige plakjes te maken
    3. Meng vervolgens de sojasaus, arachideolie, gerookt zout, paprikapoeder, knoflookpoeder, misopasta en mosterd tot een marinade.
    4. Leg de wortelen vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze aan beide kanten met een kwastje met de marinade
    5. Plaats nu de bakplaat in de oven voor ongeveer 10 tot 15 minuten, haal eruit en laat kort afkoelen
    6. De vegan spekjes kunnen nu geserveerd worden als bijgerecht bij van alles of gewoon direct opgegeten worden! Geniet er gewoon van!

Voedingswaarden (per portie):

219 kcal

10,9g koolhydraten

32,4g eiwit

5,1g vet

Recept video: 

 

Terug naar de blog