Dit heerlijke naanbrood is perfect als bijgerecht bij barbecues in de zomer of als lekker tussendoortje met een dip. Het deeg wordt bereid zonder gist en is daarom 100% geslaagd. Het recept is niet alleen geschikt om te bereiden voor je sapdieetmaar ook ideaal als vervolg. Welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je het naanbrood zelf maakt, lees je in dit artikel. Onderaan het artikel vind je de receptvideo met onze chef Michi.
Ingrediënten (8 porties):
300 g bloem
2 theelepels bakpoeder
½ theelepel zuiveringszout
½ theelepel zout
120 ml water
80 g sojakwark
1 el olijfolie
1 theelepel appelciderazijn
Optioneel: sesam & peterselie
Bereiding:
- Meng de bloem met bakpoeder, baking soda en zout in een kom
- Maak een kuiltje in het midden. Voeg water, sojakwark, olijfolie en appelciderazijn toe.
- Meng eerst met een houten lepel en kneed dan verder met je handen tot je een luchtig deeg hebt.
- Dek het deeg af en laat het ongeveer 10 minuten rusten.
- Verdeel het deeg aan het einde van de 10 minuten in 8 gelijke porties en vorm er 8 kleine flatbreads van.
- Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bestrijk met een beetje olijfolie
- Leg de flatbreads in de pan en bak ze ongeveer 5 minuten aan elke kant
- Bestrooi met een beetje peterselie en sesamzaadjes naar wens
- Eet smakelijk!
Voedingswaarden (per portie):
136 kcal
27,4g koolhydraten
8,8g eiwit
0,4g vet
Recept video: