Überbackener Low Carb High Protein Nudelauflauf mit Vollkornfusilli, Spinat und cremiger Käsesauce, garniert mit frisch gehackten Kräutern, serviert in einer terrakottafarbenen Schale auf einem Holzbrett.

Low Carb High Protein Nudelauflauf Rezept mit Spinat und weissen Bohnen

Bist du bereit für ein kulinarisches Abenteuer, das deine Geschmacksknospen tanzen lässt und gleichzeitig deine Gesundheitsziele unterstützt? Dann schnall dich an für unser sensationelles Low Carb High Protein Fusilli-Auflauf Rezept! Dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus und perfekt für alle, die eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zubereitungsdetails

  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Zubereitungszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 25-30 Minuten
  • Küche: Regional
  • Portionen: 2

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Backofen vorheizen: Stelle den Backofen auf 200 °C Umluft.
  2. Vorbereitung der Zutaten: Schäle die Schalotte und schneide sie in kleine Würfel. Wasche den Spinat und trockne ihn gründlich.
  3. Nudeln kochen: Koche die Fusilli nach Packungsanweisung, aber achte darauf, dass sie al dente bleiben.
  4. Soße zubereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne, dünste die Zwiebel glasig, füge weiße Bohnen und Spinat hinzu und lasse alles kurz anbraten. Lösche mit Sahne ab, rühre das Cashewmus unter und lasse die Soße 5-8 Minuten köcheln.
  5. Auflauf vorbereiten: Vermische die Fusilli mit der Soße, schmecke mit Salz und Pfeffer ab, gib alles in eine Auflaufform und bestreue es mit Mozzarella.
  6. Backen: Backe den Auflauf für 10-15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Nährwerte (pro Portion)

  • Kalorien: 650 kcal
  • Kohlenhydrate: 37 g
  • Protein: 71 g
  • Fett: 23,7 g

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Dieser Fusilli-Auflauf ist nicht nur nahrhaft und köstlich, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Teller. Ideal nach einem Workout oder als nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Probier ihn aus und erlebe, wie einfach es ist, gesund und lecker zu kochen!

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Low Carb High Protein Nudelauflauf mit Spinat und weissen Bohnen 🥰 650kcal | 37 g KH | 71 g EW | 23,7 g FE LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli 1 Schallotte Handvoll Spinat 150 ml Fettarme Sahne 1 EL Cashewmus Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl Mozzarella gerieben zum Überbacken Zubereitung: 1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. 2. Jetzt die Schalotte Schälen und in kleine Würfel schneiden. Spinat waschen und gut abtrocknen. 3. Währenddessen die Protein Fusilli nach Packungsanweisung kochen, sie sollten aber einen leichten bis behalten. 4. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel kurz glasig anbraten, weisse Bohnen und Spinat mit dazu geben und kurz mit anbraten lassen. 5. Jetzt mit Sahne ablöschen, Cashewmus dazugeben unterrühren und für ca. 5-8 Min. köcheln lassen. 6. Jetzt die Protein Fusilli mit in die Pfanne geben, alles gut vermischen, mit salz und Pfeffer abschmecken, in eine Auflaufform geben und für ca. 10-15 Min Backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. 7. Servieren und Genießen! Also wir könnten uns reinlegen. 🤤 #gesunderezepte #einfacherezepte #lowcarb #highprotein #pasta #daskochduo #livefresh ♬ เสียงต้นฉบับ - เอ้ย ไม่หล่อไม่ดัง. - เอ้ยเองคั้บบพี้
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