Aziatische rauwkostsalade

12 Minuten
Einfach
20.11.2024
Asiatischer Rohkostsalat
  • Beilage
  • Vegan
Asiatischer Rohkostsalat
  • Beilage
  • Vegan

Du Liebst es knackig-frisch und Vegan? Dann ran an den Salat! Dieser Asiatische Rohkostsalat ist eine köstliche Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Zutaten, die deine Geschmacksknospen tanzen lassen. Dieser bunte und gesunde Salat vereint die exotischen Aromen Asiens und ist in nur 20 Minuten einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

2 Portionen
  • 1
    rote Spitzpaprika
  • 125 Gramm
    Chinakohl
  • 1
    Bio-Gurke
  • 0.5
    roter Rettich
  • 30 Gramm
    Radieschen sprossen
  • 1
    Limette (Saft)
  • 4 Esslöffel
    Kokosmilch
  • 1 Esslöffel
    Erdnussbutter
  • 0.5 Teelöffel
    Sambal oelek
  • 0.5 Teelöffel
    Agavendicksaft
  • 2 Esslöffel
    Rapsöl
  • 2 Esslöffel
    geröstete Erdnüsse

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett
Messer
Sieb
Schüssel
Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 12 Min.
  • 1

    Zuerst das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, Sprossen waschen und abtropfen lassen

  • 2

    Nun Limettensaft, Kokosmilch, Erdnussbutter, Sambal elek, Agavendicksaft, Öl und Salz verrühren

  • 3

    Zum Schluss noch den Salat mit dem Dressing vermischen und auf einem Teller anrichten

  • 4

    Erdnüsse hacken und vor dem Servieren optional aufstreuen

  • 5

    Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
142kcal
Kohlenhydrate
10,2 g
Fett
7,1 g
Protein
4,6 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Asiatischer Rohkostsalat. 🥗 Lecker und ganz einfach zubereitet. 😋 #einfacherezepte #gesunderezepte #daskochduo ♬ The Look - Twoxi

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