Himbeersalat mit Ziegenkäse

Frambozensalade met geitenkaas

Je bent nog op zoek naar een geschikt voorgerecht voor een avond met vrienden of gewoon voor jezelf? Deze Frambozensalade met geitenkaas is een heerlijk voorgerecht en snel klaar! Het past goed bij elk gerecht en ook perfect voor de zomer.

Bereiding: 2 min.

Bereiding: 10 min.

Totale tijd: 12 min.

Keuken/Oorsprong: Regionaal 

Ingrediënten (2 porties):

Een handvol frambozen

100 g veldsla

100g witlof

1 sjalot

olijfolie

3 el azijn

zout

peper

Geitenkaas

Verse peterselie

Citroen

Bereiding:

  1. Was en laat eerst de sla uitlekken

  2. Bak nu de geitenkaas in een hete pan aan beide kanten goudbruin

  3. Snijd ondertussen de witlof en sjalot fijn en doe in een kom met de veldsla en een paar frambozen

  4. Meng vervolgens voor de marinade de resterende frambozen, olijfolie, azijn, zout, peper en een beetje citroensap en klop goed door elkaar

  5. Giet de marinade over de salade en schik op een bord

  6. Voeg als laatste de gebakken geitenkaas toe aan de salade, druppel een beetje marinade over de kaas en geniet! 

Voedingswaarden (per portie):

167,4kcal

2,6g koolhydraten

3g proteïne

15,6g vet

Recept video: 

@daskochduolivefresh Salade met geitenkaas & een heerlijke frambozendressing. Erg lekker 😳 #salat #geitenkaas #Salade met geitenkaas #himbeerdressing #rezepte ♬ DIT JAAR (Zegeningen) - Victor Thompson & Ehis 'D' Grootste

 

Terug naar de blog