Vegan chicken teriyaki with sugar snap peas

Unser veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten ist ein köstliches und einfach zubereitetes asiatisches Gericht. Mit veganem Hähnchenfleisch, knackigen Zuckerschoten und einer köstlichen Teriyaki-Sauce ist dieses Rezept eine perfekte Kombination aus süßen und salzigen Aromen.

Zutaten

2 Portionen

200 Gramm
Zuckerschoten
1
rote Paprika
200 Gramm
veganes Hähnchen
250 Gramm
Basmatireis
2 Esslöffel
Olivenöl
4 Esslöffel
Teriyaki Sauce
2 Esslöffel
Sojasauce
2 Esslöffel
Erdnussöl
1 Chillipulver
Chilipulver
Frischer Koriander oder Petersilie
50 Milliliter
LiveFresh Orangensaft
1-2 Esslöffel
Sesam

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot

Knife

Pan

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 25 Min.

1

Zuerst den Reis nach Packungsanweisung kochen
2

Währenddessen die Paprika und Zuckerschoten waschen und klein schneiden
3

Anschließend die kleingeschnittenen Paprika und Zuckerschotten in einer heißen Pfanne mit Olivenöl ca. 5 Min. anbraten, veganes Hähnchen hinzugeben und weitere 5-8 Min. anbraten
4

Alle restlichen Zutaten bis auf den Reis mit in die Pfanne geben, eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und für ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen
5

Zum Schluss auf einem Teller mit dem Reis Servieren und mit etwas Koriander Toppen
6

Schmecken lassen

Naehrwerte

Pro Portion

202,7 kcal

31,4 g

5,6 g

7,3 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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