Je houdt van amandelbotermaar is het te duur in de winkel? We begrijpen je! Wat dacht je dan van een goedkoper alternatief dat net zo geweldig smaakt en dat je gemakkelijk zelf thuis kunt mengen? In ons recept laat onze chef-kok Michi je zien hoe je het recept voor vegan bruine amandelboter zelf maakt. De amandelboter smaakt trouwens ook fantastisch met onze veganistische appel en kaneel papwat geweldig is voor een sapdieet voorbereiding en opvolging of een methode om intermitterend vasten methode. Zoals je kunt zien, is het snel en gemakkelijk te bereiden en veelzijdig voor een gezond dieet.
Ingrediënten (1 pot):
500 g amandelen
1 theelepel kaneel
zeezout
1 el agavesiroop
Bereiding:
- Plaats eerst de ongepelde amandelen 10 minuten in de oven op 180°C voor het mengen (let op: bij het roosteren komt de olie er sneller uit en zijn de amandelen makkelijker te mengen).
- Laat de amandelen vervolgens afkoelen en doe ze in een krachtige blender
- Maal eerst op de laagste stand en dan op de hoogste stand tot een romige consistentie is bereikt. Afhankelijk van het apparaat kan dit tot 20 minuten duren.
- Verfijn vervolgens de veganistische amandelboter met kaneel, zeezout en een eetlepel agavesiroop
- Giet de afgewerkte veganistische amandelboter in een weckpot, klaar!
Voedingswaarden (per 100 gram):
607 kcal
7,2g koolhydraten
24g eiwit
53g vet