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Vegan watermeloen en feta salade

Einfach
25.02.2025
Veganer Wassermelonen-Feta Salat
  • Salade
  • Supplement
  • Veganistisch
Veganer Wassermelonen-Feta Salat
  • Salade
  • Supplement
  • Veganistisch

Die Wassermelone ist das Sommerobst überhaupt und wird doch oft unterschätzt. Dabei kannst Du mit nur wenigen Zutaten aus einer Wassermelone einen super leckeren und gesunden Salat zaubern. Super frisch und fruchtig für den Sommer. Mit seinen tollen Nährwerten eignet sich der Salat ideal für Deine Saftkur Vor- und Nachbereitung und lässt sich darüber hinaus in Deinen gesunden Ernährungsalltag integrieren. In diesem Beitrag findest Du die Zutaten, die Zubereitung sowie das passende Rezeptvideo mit unserem Koch Michi. 

Zutaten

2 Portionen
  • 2000 g
    Watermeloenen
  • 1
    Komkommer
  • 200 g
    Fetakäse
  • 120 g
    Mozzarella's
  • 1
    Ui
  • Munt
  • 50 g
    Pijnboompitten
  • 90 ml
    Olijfolie
  • 6 EL
    Limoensap
  • 1 TBSP.
    Datum siroop
  • Spaanse peper
  • Zout & peper

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank
Messen
Kom
Pan
Lepel

Zubereitung

  • 1

    Schil de watermeloen en komkommer, snijd ze in blokjes en doe ze in een kom

  • 2

    Pel dan de ui, snijd in dunne halve ringen en voeg toe aan de kom

  • 3

    Snijd de muntblaadjes heel of in fijne reepjes en voeg toe aan de andere ingrediënten in de kom

  • 4

    Rooster de pijnboompitten kort in een pan zonder olie tot ze lichtbruin zijn, zet ze opzij en laat ze afkoelen

  • 5

    Snijd de mozzarella in fijne stukjes, breek de feta met de hand en voeg beide toe aan de kom

  • 6

    Meng nu alle ingrediënten samen 

  • 7

    Meng voor de dressing alle ingrediënten goed door elkaar en giet het over de salade

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
210 kcal
Kohlenhydrate
19 g
Fett
10 g
Protein
13 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Die Wassermelone ist das Sommerobst überhaupt und wird doch oft unterschätzt. Dabei kannst Du mit nur wenigen Zutaten aus einer Wassermelone einen super leckeren und gesunden Salat zaubern. Super frisch und fruchtig für den Sommer. Mit seinen tollen Nährwerten eignet sich der Salat ideal für Deine Saftkur Vor- und Nachbereitung und lässt sich darüber hinaus in Deinen gesunden Ernährungsalltag integrieren. In diesem Beitrag findest Du die Zutaten, die Zubereitung sowie das passende Rezeptvideo mit unserem Koch Michi. 

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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