Zin in koekjes zonder suiker? Dan is dit recept perfect voor jou. Deze vegan koekjes bevatten niet alleen geen suiker, ze zijn ook nog eens superlekker. Ze kunnen perfect geïntegreerd worden in een gezond dagelijks dieet en geven je ook nog eens een boost in je dieet. sapdieet voor en na je sapkuur als lekker tussendoortje. Waarom zou je het niet eens proberen!
Ingrediënten (12 koekjes):
300g gerolde haver
2 bananen
cashewboter
cashewnoten
Bereiding:
- Pureer de bananen met een vork tot een romige pulp
- Voeg de notenboter naar keuze en de gerolde haver toe
- Hak de cashewnoten fijn en voeg ze toe aan de andere ingrediënten
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar
- Leg 12 porties deeg op een bakplaat en vorm er koekjes van
- Bak 15 minuten op 150°C
- Top met gesmolten chocolade
Voedingswaarden (per koekje):
113 kcal
18g koolhydraten
3,75g eiwit
2,4g vet
Recept video: