Name: Süßkartoffel Taco Protein Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Süßkartoffeln; 2 TL Olivenöl; 300g mageres Rinderhack; 200g Tomaten; 2 Avocados; 1 rote Zwiebel; 1 Zitrone; 20g saure Sahne; 20g Tortilla Chips; Koriander; Minze; Salz; Pfeffer; Paprikagewürz; Kartoffelgewürz

Unsere Süßkartoffel Taco Protein Bowl bringt nicht nur ordentlich Geschmack, sondern auch starke Nährwerte mit sich: viel Eiweiß, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate machen sie zur perfekten Bowl für alle, die sich bewusst ernähren wollen – ohne auf Genuss zu verzichten. Frische Zutaten wie Guacamole, Tomaten-Salsa und Kräuter treffen auf würziges Rinderhack und knusprige Süßkartoffelwürfel. Getoppt mit einem Klecks saurer Sahne und ein paar Tortilla Chips ist diese Bowl ein echtes Highlight – schnell gemacht und einfach lecker!

Zutaten

2 Portionen

2
Zoete aardappelen
10 ml
Olijfolie
300 g
Rundergehakt
200 g
Tomaten
2
Avocado's
1
Ui
1
Citroen
20 g
Crème
20 g
Tortilla chips
Koriander
Munt
Zout
Peper
Paprikapoeder
Aardappelkruiden

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank

Messen

Economy dunschiller

Bakpapier

Bakplaat

Oven

Vork

Pan

Spatel

Zubereitung

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 30 minuten

Totale tijd: 40 minuten

1

Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes en breng op smaak met de olijfolie, aardappelkruiden, zout en peper.
2

Plaats vervolgens ongeveer 30 minuten in de oven op 180 graden.
3

Snijd ondertussen de tomaten in kleine stukjes en meng met kleine blokjes ui, zout, peper en een beetje citroensap.
4

Meng de avocado met het citroensap, de in blokjes gesneden ui, zout en peper en pureer tot guacamole.
5

Bak vervolgens het gehakt en breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
6

Snijd ondertussen de koriander en munt fijn en schik alles naast elkaar op het bord.
7

Voeg tortillachips toe, een toefje zure room in het midden en geniet!

Naehrwerte

Pro Portion

682 kcal

45 g

36 g

37 g

Rezeptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Rezeptempfehlungen

Virale Zwiebelchips mit High Protein Dip

Virale uienchips met eiwitrijke dip

Eiwitrijke griesmeelpudding zonder warmte

Eiwitrijke caprese shake pizza

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.