Name: Veganer Kürbiskern-Snack
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 1
Cuisine: Regional
Ingredients: 1 Hokkaido Kürbis; Etwas Olivenöl

Kürbis als leckere Zutat findet man in unzähligen Rezepten - doch was passiert mit den Kernen?Die landen bei der Zubereitung meistens im Müll. Woran die meisten von uns nicht denken: die Kerne des Hokkaido Kürbisses schmecken geröstet richtig lecker und dienen als perfekter Snack, wenn man zwischendurch mal was zu Knabbern sucht! Außerdem eignen sich der vegane Kürbiskern-Snack optimal als Snack nach Deiner Saftkur und Du brauchst dabei kein schlechtes Gewissen zu haben.

Zutaten

2 Portionen

1
Hokkaido Kürbis
Etwas
Olivenöl

Benötigte Küchenutensilien

Messer

Schneidebrett

Küchentuch

Backblech

Zubereitung

Vorbereitung: 1 Min.

Zubereitung: 25 Min.

Gesamtzeit: 26 Min.

1

Zuerst den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen
2

Als Nächstes die Kerne waschen und auf ein Küchentuch zum Trocknen legen
3

Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und dann die Kürbiskerne auf ein Backblech geben und für 20 Minuten bei 180° C in den Ofen geben

Naehrwerte

Pro Portion

446 kcal

54 g

19 g

Rezeptvideo

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