Die Cookies bei Subway sind mal wieder aus? Kein Problem! Hier im Rezept von unserer Jessi erfährst Du, wie Du die weichen Cookies mit Chocolate Chips oder Nüssen in nur 20 Minuten selbst zubereiten kannst. Übrigens kannst Du die veganen soft-baked Cookies ganz ohne schlechtes Gewissen während der Vor- sowie Nachbereitung Deiner Saftkur snacken, denn sie eignen sich optimal für einen gesunden Ernährungsalltag.
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10-15 Min.
Gesamtzeit: 20 Min.
Küche/Herkunft: Regional
Kategorie: High Protein
Zutaten 1 Portion:
1 Dose weiße Bohnen
100g Dinkelmehl
50g Apfelmus
70g Erythrit
Zimt
Schokodrops
Nüsse
Zubereitung:
- Zuerst weiße Bohnen, Dinkelmehl, Apfelmus, Erythrit und Zimt zu einer festen Masse zusammenrühren
- Als Nächstes den Teig in zwei Hälften teilen, Schokodrops in die eine Hälfte geben und die Nüsse in die andere Hälfte
- Zum Schluss den Teig noch auf einem Backblech verteilen und für 20 Min. bei 180°C Umluft in den Backofen geben
Nährwerte (pro Portion):
474 kcal
45g Kohlenhydrate
17g Protein
25g Fett
Rezeptvideo: