News & Juice

Du hast Lust auf Pralinen aber keine Lust auf unnötige Kalorien? Mit diesen leckeren Himbeer-Pralinen mit Schokoladenüberzug kannst du Deine Gelüste ohne schlechtes Gewissen stillen! 

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 55 Min.

Gesamtzeit: 55-60 Min.

Küche/Herkunft: Regional

Zutaten (1 Portion):

80g Himbeeren (frisch oder gefroren)

50g Kokosflocken

Zartbitterschokolade 

Zubereitung:

1. Die Himbeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine gleichmäßige Masse entsteht

2. Nun die Kokosflocken zu den zerdrückten Himbeeren geben und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind

3. Die Mischung für etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird

4. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht hat

5. Anschließend die gekühlte Himbeer-Kokos-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Pralinen formen

6. Tauche nun jede Himbeer-Kokos-Kugel in die geschmolzene Zartbitterschokolade, sodass sie vollständig mit Schokolade überzogen ist

7. Die mit Schokolade überzogenen Pralinen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder einen Teller legen und für etwa 10-15 Min. in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist

8. Sobald die Schokolade fest ist, sind die gesunden Himbeer-Pralinen fertig! Du kannst sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf genießen

Nährwerte (pro 100g): 

641kcal

35,6g Kohlenhydrate 

7,3g Protein

47,9g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Gesund naschen? 😍#einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #diätrezept #lowsugar ♬ sonido original - Musicas

Den Trend der Smashed Potatoes kennt wohl jeder und auch die Smashed Carrots waren eine Zeit lang überall zu sehen. Heute zeigen wir Dir eine neue Variante: der Smashed Brokolli - die wohl leckerste Variante um an Ballaststoffe zu kommen! 

Vorbereitung: 1 Min.

Zubereitung: 40 Min.

Gesamtzeit: 40-45 Min.

Küche/Herkunft: Regional

Zutaten (2 Portionen):

1 Brokkoli

2 EL Olivenöl

Salz nach Geschmack

Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zuerst den Brokkoli waschen, den Stiel abschneiden und in kleine Röschen teilen

2. Nun in einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli hineingeben. Den Brokkoli für etwa 5-7 Min- dämpfen, bis er zart, aber immer noch bissfest ist

3. Anschließend den gedämpften Brokkoli aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen. Lege den Brokkoli auf ein Backblech und verwende eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer, um die Brokkoliröschen vorsichtig zu zerdrücken

4. Nun Olivenöl, Salz und Paprikapulver nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen

5. Den Brokkoli bei 200°C für ca. 30 Min. backen, bis er goldbraun wird

Nährwerte (pro 100g):

31,6kcal

2,5g Kohlenhydrate 

3,3g Protein

0,3g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Smashed Broccoli 🥦#rezeptideen #einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #smashedbroccoli ♬ som original - . ♬ ❦

Protein Apfeltaschen sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die Dich mit einer perfekten Kombination aus Proteinen und dem erfrischenden Geschmack von Äpfeln verwöhnt.

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 12-15 Min.

Küche/Herkunft: Regional

Zutaten (1 Portion):

2 Protein Wraps

2 Äpfel (am besten saure Sorten wie Granny Smith)

1 Teelöffel Zimt

2 Esslöffel Xylit (oder ein anderes Süßungsmittel)

Kokosöl

Zubereitung:

1. Schäle die Äpfel, entkerne diesen und schneide ihn in kleine Würfel

2. Erhitze nun in einer Pfanne das Kokosöl und füge die Apfelwürfel hinzu

3. Anschließend kannst Du den Zimt und das Xylit darüber streuen und die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. lang dünsten

4. Nun die gedünsteten Apfelstücke auf den Protein Wraps verteilen und zu einer Taschenform klappen

5. In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und die Apfeltaschen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind

6. Die fertigen Protein Apfeltaschen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen, bevor sie serviert werden

Nährwerte (pro 100g):

194kcal

25,6g Kohlenhydrate 

3,1g Protein

6,8g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh So schnell gehen gesunde Apfeltaschen 🤤♥️ #einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #diätrezept #apfeltaschen ♬ one day - jasmin

Spargel mit Parmesan und Tomaten im Ofen ist ein absolut köstliches Gericht.  Die Frische des Spargels harmoniert perfekt mit den sonnengereiften Tomaten und dem herzhaften Geschmack von Parmesan. 

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 25 Min.

Gesamtzeit: 27 Min.

Küche/Herkunft: Regional

Zutaten (2 Portionen):

500g Spargel

250g Tomaten (vorzugsweise Kirschtomaten)

50g Parmesan (frisch gerieben)

2 EL Olivenöl

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

Zubereitung:

1. Wasche den Spargel und schneide das holzige Ende ab

2. Lege den Spargel nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, beträufle diesen mit Olivenöl und und würze ihn mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer

3. Anschließend die Tomaten halbieren oder vierteln und über dem Spargel verteilen

4. Bei 200°C ca. 15 Min. backen, bis der Spargel zart und die Tomaten leicht gebräunt sind

5. Anschließend den geriebenen Parmesan über den gebackenen Spargel und die Tomaten streuen und weitere 5 Min. backen

6. Aus dem Ofen nehmen und servieren

Nährwerte (pro 100g):

115,4kcal

2,1g Kohlenhydrate 

3,4g Protein

10,1g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Wir lieben Spargel 😍♥️#daskochduo #rezeptideen #gesunderezepte #healthyfoodideas #schnellerezepte #einfacherezepte #spargel ♬ Just The Two of Us - Kauai45 & Sweet Cocoa

Wer kennt noch diesen Klassiker? Bananensplit! Herkömmlich zubereitet mit Eis, zeigen wir Dir heute eine gesündere Alternative mit Jogurt. Schnell und einfach zubereitet eignet sich der gesunde Bananensplit perfekt für eine Erfrischung im Sommer.

Vorbereitung: 1 Min.

Zubereitung: 5 Min.

Gesamtzeit: 6 Min.

Küche/Herkunft: Amerikanisch 

Zutaten (1 Portion):

1 Banane

1 Erdbeere

1 Handvoll Heidelbeeren

Joghurt

Zartbitterschokolade 

Zubereitung:

1. Schmelze die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle 

2. Nun kannst Du die Banane in der Mitte Durschneiden, auf einen Teller legen und mit Joghurt, Erdbeeren, Heidelbeeren und der Zartbitterschokolade toppen

3. Genießen!

Nährwerte (pro 100g):

202kcal

36,4g Kohlenhydrate

4,1g Protein

3,6g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Bananensplit in gesund? Geht das? 🍌#rezeptideen #daskochduo #gesunderezepte #healthyrecipes #schnellerezepte #einfacherezepte #bananensplit #gesundedesserts ♬ original sound - chlo<3

Das Trend-Rezept! Einfach, schnell, lecker und vegan gemacht! Was gibt es cooleres als sein Porridge gebacken zu genießen? Ob aus dem Ofen oder Mikrowelle erinnert das Bananenbrot an einen Kuchen - nur als gesunde Variante zum Frühstück, als Snack oder Dessert.

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 23 Min.

Gesamtzeit: 25 Min.

Küche/Herkunft: Regional 

Zutaten (3 Portionen):

100g Haferflocken

1 TL Backpulver

1 Portionslöffel LiveFresh Proteindrink - Vanille

1 kleine Banane

Agavendicksaft

100ml Hafermilch

Zartbitter Schokodrops

Zubereitung:

1. Rühre in einer Schüssel alle Zutaten zu einem glatten Teig zusammen

2. Nun die Auflaufformen mit etwas Butter einfetten und die Masse bis zur Hälfte in die Förmchen füllen

3. Den Teig kannst Du nun mit den Bananenscheiben und den Schokodrops granieren und für etwa 15-18 Min. in den Ofen bei 180°C geben

4. Abkühlen lassen und genießen!

Nährwerte (pro 100g):

176,9kcal

30,1g Kohlenhydrate

55,1g Protein

3,4g Fett

Rezeptvideo: 

@daskochduolivefresh 🥰 #rezeptideen #healthyrecipes #bakedoats #oats #schnellerezepte #einfacherezepte #gesunderezepte #rezeptezumabnehmen ♬ Moulaga - Sped up - Heuss L'enfoiré