Name: Bärlauchpesto mit LiveFresh Fusilli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 25 g Bärlauch; 2 EL Pinienkerne; 25 g Parmesankäse; 25 ml Olivenöl; Etwas Pfeffer; Prise Salz; LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli Pasta; Handvoll Cocktailtomaten

Frühling liegt in der Luft und damit auch der herrliche Duft von frischem Bärlauch! Diese würzige, grüne Köstlichkeit ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein echtes Powerpaket für deinen Körper. Kombiniert mit unseren Low Carb High Protein LiveFresh Fusilli wird daraus ein Gericht, das nicht nur gesund ist, sondern auch himmlisch schmeckt.

Diese Pasta-Variante ist perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten und gleichzeitig eine extra Portion Protein in ihre Ernährung integrieren wollen. Schnell zubereitet und unglaublich lecker – lass dich von unserem Bärlauchpesto in eine grüne Oase des Geschmacks entführen!

Zutaten

2 Portionen

25 g
Bärlauch
2 EL
Pinienkerne
25 g
Parmesan
25 ml
Olivenöle
1 Prise
Pfeffer
Salze
LiveFresh Low Carb High Protein Pasta Fusilli
1 Handvoll
Cocktailtomaten

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Handmixer

Pfanne

Kochtopf

Zubereitung

Vorbereitung: 2-5 Minuten

Zubereitung: 10 Minuten

Gesamtzeit: 12-15 Minuten

1

Vorbereiten: Zuerst den Bärlauch und die Tomaten gut waschen.
2

Pesto zubereiten: Den Bärlauch, 1 EL Pinienkerne, Parmesankäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren.
3

Pasta kochen: Währenddessen die LiveFresh Fusilli nach Packungsbeilage kochen.
4

Tomaten und Pinienkerne vorbereiten: Die Tomaten halbieren und die restlichen Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten.
5

Vermengen: Die gekochten Nudeln in eine Pfanne geben, Bärlauchpesto und die Tomaten dazugeben und gut vermischen.
6

Anrichten: Die Nudeln auf einem Teller anrichten und mit den gerösteten Pinienkernen und Parmesan toppen.

Naehrwerte

Pro Portion

619

19 g

29,7 g

52,3 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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