Grünkohl Chips – Gesund und Lecker

45 Minuten
Einfach
29.11.2024
Grünkohl-Chips in einer grauen Schüssel auf einem Holztisch, ein gesunder und knuspriger Snack.
  • Hauptgericht
  • Low Carb
  • High Protein
Grünkohl-Chips in einer grauen Schüssel auf einem Holztisch, ein gesunder und knuspriger Snack.
  • Hauptgericht
  • Low Carb
  • High Protein

Grünkohlchips – das klingt erstmal so gesund, dass du fast vergisst, wie unfassbar lecker sie sind! Aber keine Sorge, wir sind hier, um das zu ändern. Vergiss alles, was du über Chips zu wissen glaubst, denn diese grünen Knuspertalente werden deine Snack-Welt auf den Kopf stellen

Du brauchst nur ein paar einfache Zutaten, einen Ofen, und voilà – du zauberst eine Snack-Revolution aus dem Ärmel, die nicht nur deinen Gaumen verwöhnt, sondern auch deinem Körper etwas Gutes tut. Ob zum Filmabend, als knackige Beilage zum Mittagessen oder einfach als gesunder Snack zwischendurch – Grünkohlchips sind die perfekte Wahl für alle, die es lecker, leicht und lässig mögen. Schnall dich an, denn wir starten jetzt die Knusper-Party!

Zutaten

2 Portionen

Benötigte Küchenutensilien

Löffel
Pfanne
Mixer
Kochtopf
Schneidebrett

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
  • 1

    Die Low Carb High Protein Pasta nach der Anweisung auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei eine halbe Tasse voll Nudelwasser aufbewahren.

  • 2

    In einer Pfanne ohne Öl die Pinienkerne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie goldbraun sind. 

  • 3

    Das Karottengrün, den geriebenen Parmesan, die Gemüsebrühe, den Fetakäse, den Saft einer halben Zitrone und die Hälfte der gerösteten Pinienkerne in einen Mixer geben.

  • 4

    Langsam das Olivenöl hinzufügen und alles zu einer glatten Pesto-Sauce mixen. Falls Dir das Pesto zu dick ist, kannst Du nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

  • 5

    Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 6

    Die gekochten Fusilli in die Pfanne geben und das Karottengrün-Pesto darüber geben. Alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit dem Pesto überzogen ist.

  • 7

    Die Pasta auf zwei Tellern anrichten und mit Fetakäse und etwas frischgepresstem Zitronensaft toppen.

  • 8

    Lass es Dir schmecken!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
467
Kohlenhydrate
22g
Fett
26,7g
Protein
67g

Rezeptvideo

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