Veganistische groentebouillon

Ganz einfach: Gemüse + Wasser = Gemüsebrühe! Gemüse in Pulverform gehört der Vergangenheit an. Es ist wirklich so einfach, selbstgemachte Gemüsebrühe anzusetzen – wir haben eintolles Rezept für Dich. Außerdem geben wir Dir einen Einblick, wie variabel die vegane Gemüsebrühe anwendbar ist und was für einen Nährstoff-Booster sie sein kann.

Zutaten

2 Portionen

610 ml
Water
1
Uien
2
Wortelen
1 Bar
Leek
0.5
Selderijwortel (ca. 600g)
3
Laurierblad
Jeneverbessen
1 tailleband
Peterselie
Zout & peper
Cress
1 TBSP.
Oliën

Benötigte Küchenutensilien

Snijplank

Messen

Kookpot

Lepel

Zubereitung

Bereiding: 10 min.

Bereiding: 30 min.

Totale tijd: 40 min.

1

Snijd eerst de prei in plakjes en snipper de ui fijn
2

Was de bleekselderij en wortels en snijd ze in kleine plakjes
3

Giet de olie in een pan en verhit deze
4

Voeg de ui en groenten toe en bak in de olie
5

Was en hak de peterselie fijn
6

Voeg de peterselie toe aan de pan samen met de laurierblaadjes en jeneverbessen
7

Kook de soep ongeveer 25 minuten
8

Breng op smaak met zout en peper
9

Werk af met tuinkers en serveer

Naehrwerte

Pro Portion

40,7 kcal

6,13 g

0,3 g

1,83 g

Rezeptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Rezeptempfehlungen

Vegan bananenpannenkoeken: Eenvoudig recept om zelf te maken

Vegan mango en kokoscurry

Vegan zwarte bonenburger

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Andere Empfehlungen