Je houdt van chocolade en wil je toch op je gezondheid letten? Dan heb ik het juiste recept voor je! Met deze vegan en gezond Chocolade brownies kun je zonder schuldgevoel aan je chocoladehonger voldoen. De brownies bestaan uit natuurlijke ingrediënten en zijn een gezond alternatief voor conventionele brownies.
Bereiding: 2 min.
Bereiding: 10 min.
Totale tijd: 45 min.
Keuken/Oorsprong: regionaal
Ingrediënten (18 brownies):
300g vegan pure chocolade
150g kokosolie
180g xylitol (of andere plantaardige zoetstoffen)
150g speltbloem
50g cacao
1 snuifje zout
300g appelmoes
100ml haverdrank
Bereiding:
- Zet de oven op 180°C en bekleed een brownievorm met bakpapier
- Smelt de chocolade en kokosolie in een bain-marie, roer de xylitol erdoor
- Meng in een aparte kom het speltmeel, de cacao en het zout
- Voeg de appelmoes en haverdrank toe aan het chocolademengsel en meng goed
- Roer de droge ingrediënten langzaam door het chocolademengsel tot een glad beslag ontstaat
- Giet het beslag in de voorbereide brownievorm en strijk het glad
- Bak ongeveer 25-30 minuten in de oven
- Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je de brownies in stukken snijdt en serveert
Tip: Voeg gehakte noten of bessen toe als topping om van je brownies een echte blikvanger te maken!
Voedingswaarden (per stuk):
237 kcal
23g koolhydraten
4,5g eiwit
15g vet
Recept video: