Deze Koolhydraatarme pannenkoeken zijn veel makkelijker dan je denkt. Je hebt maar een paar ingrediënten, een pan en een beetje tijd nodig om deze gezonde pannenkoeken te maken. Met deze heerlijke koolhydraatarme pannenkoeken kun je bijvoorbeeld een een heerlijk ontbijt met veel eiwitten & weinig koolhydraten maken! Ze zijn ook ideaal als ontbijt ter voorbereiding op je sapdieet.
Bereiding: 2 min.
Bereiding: 15 min.
Totale tijd: 17 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (6 pannenkoeken):
80 g amandelmeel
80g tarwebloem
6 eieren
70 ml melk
1 snufje bakpoeder
snufje zout
100 ml mineraalwater
Wat neutrale olie om te bakken
Bereiden:
- Meng eerst het amandelmeel, tarwemeel en bakpoeder
- Voeg dan de eieren, melk, mineraalwater en zout toe en meng alles tot een glad beslag
- Laat het deeg ongeveer 10 minuten rusten zodat het meel kan opzwellen
- Verhit tot slot de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag, giet het beslag in batches in de pan en bak aan beide kanten goudbruin
Voedingswaarden (per pannenkoek):
123 kcal
1,5g koolhydraten
9,4g eiwit
8,8g vet
Recept video: