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Halloween Special Deel 2 - Veganistische gevulde paprika's

35-40 Min.
Mittel
20.11.2024
Halloween Special Teil 2 - Vegane gefüllte Paprika
  • Hauptgericht
  • Vegan
  • High Protein
Halloween Special Teil 2 - Vegane gefüllte Paprika
  • Hauptgericht
  • Vegan
  • High Protein

Halloween-Special: Lasst uns zusammen gesund gruseln! Leckere vegane gefüllte Paprika- mit dem hohenVitamin C Gehalt von 140 Milligramm pro 100 Gramm unterstützen vor allem die roten Schoten die Abwehrkräfte. Aber auch in grün und gelb wird das Immunsystem gepusht: Sie bringen es mit durchschnittlich 120 Milligramm Vitamin C (100 Gramm) fast auf dieselben hohen Werte. Du willst deine Ernährung langfristig gesünder gestalten? Nutze eine Saftkur, um ganz einfach in eine gesündere & bewusstere Lebensweise zu starten. Baue die veganen gefüllten Paprika dann in Deinen Alltag ein. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

2 Portionen
  • 3
    Paprikaschoten
  • 250 Gramm
    Hirse
  • 1
    Zucchini
  • 1
    Zwiebel
  • 1 Packung
    passierte Tomaten
  • 3 Esslöffel
    Paprikapulver
  • 1 kleine Dose
    Mais
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 Gramm
    Gouda (gerieben)

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf
Messer
Pfanne
Auflaufform
Backofen

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 15-20 Min.
Gesamtzeit: 35-40 Min.
  • 1

    Zuerst die Hirse in einem Top mit gleicher Menge Gemüsebrühe kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und für ca. 15-20 Min. quellen lassen

  • 2

    Anschließend die Paprika waschen, den Deckel entfernen und mit einem scharfen Messer das Kerngehäuse entfernen

  • 3

    Nun die Gesichter in die Paprika schnitzen

  • 4

    Als Nächstes die Zwiebel und Zucchini fein würfeln

  • 5

    Anschließend die Zwiebeln in eine Pfanne geben, kurz anbraten lassen, die Zucchini und den Mais dazugeben und für 8-10 Min. weiter anbraten

  • 6

    Nun noch etwas Gemüsebrühe und die Hirse dazugeben und für weitere 5 Min. köcheln lassen

  • 7

    Zum Schluss noch die Paprika mit der Masse füllen und in eine Auflaufform geben, passierte Tomaten hinzufügen, mit Käse bestreuen und für 15-20 Min. in den Backofen (180 °C Umluft) schieben

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
486 kcal
Kohlenhydrate
29 g
Fett
26 g
Protein
32 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Halloween-Special: Lasst uns zusammen gesund gruseln! Leckere vegane gefüllte Paprika- mit dem hohenVitamin C Gehalt von 140 Milligramm pro 100 Gramm unterstützen vor allem die roten Schoten die Abwehrkräfte. Aber auch in grün und gelb wird das Immunsystem gepusht: Sie bringen es mit durchschnittlich 120 Milligramm Vitamin C (100 Gramm) fast auf dieselben hohen Werte. Du willst deine Ernährung langfristig gesünder gestalten? Nutze eine Saftkur, um ganz einfach in eine gesündere & bewusstere Lebensweise zu starten. Baue die veganen gefüllten Paprika dann in Deinen Alltag ein. Viel Spaß beim Nachkochen!

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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