Halloween special: Kleine, heerlijke biologische worteltjes, omhuld met een beetje bladerdeeg. De perfecte snack voor je persoonlijke Halloween party! Verras je gasten met dit griezelige fingerfood. De veganistische wortel mummies zijn supersnel klaar en knapperig in de oven terwijl jij verder gaat met het tweede deel van de Halloweenspecial!
Bereiding: 2 min.
Bereiding: 8 min.
Totale tijd: 25-30 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Categorie: Caloriearm
Ingrediënten (10 mummies):
1 gekoeld bladerdeeg
10 wortelen met groen
1 ei (maat M)
stuk bleekselderij
Bereiden:
- Rol eerst het bladerdeeg uit en snijd het met een mes of pizzaroller in ca. 1 cm dunne repen.
- Wikkel nu elke geschilde en gewassen wortel in de repen bladerdeeg, laat een kleine ruimte over voor de ogen, en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier
- Plaats de mummies vervolgens in de oven (heteluchtoven 180° C), bak ze ongeveer 15-20 minuten en laat ze kort afkoelen.
- Snijd als laatste de selderij in kleine ronde stukjes en plaats deze op de mummies als ogen
Overigens zijn de mummiewortelen met hun voedingswaarden een geweldig gerecht dat je zonder schuldgevoel in je gezonde dagelijkse leven kunt opnemen. Vind je het moeilijk om een gezond dieet vol te houden? Probeer dan zeker een sapdieet & geef je lichaam een reset.
Voedingswaarden (per mummie):
127 kcal
11g koolhydraten
9g eiwit
7g vet
Recept video:
style="font-weight: 400;">