Noedelsalade met een verschil: Eensiatisch en met een Gemberstormshot van ons! De speciale zwarte bonen noedels worden verwerkt tot een smakelijke, frisse salade. Onze veganistische Aziatische noedelsalade met een gember-storm vinaigrette is verfijnd met knapperige peultjes, geroosterde sesamzaadjes, verse koriander of peterselie en een Aziatisch geïnspireerde dressing met verse sinaasappel, sojasaus en onze gembershot - yummi! Het maakt niet uit of je het recept opneemt in je voorbereiding voor of na het diner. sapdieet het werkt echt altijd, want het recept is hier ideaal voor.
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 15-20 min.
Totale tijd: 20-25 min.
Keuken/Oorsprong: Aziatisch
Categorie: Caloriearm
Ingrediënten (2 porties):
90 g spaghetti van zwarte bonen
2 wortelen
1 rode paprika
2 lente-uitjes
150 g peultjes
2 el sesamzaad
1 bos peterselie
Voor de vinaigrette:
2 el sesamolie
2 el sojasaus
1 el witte wijnazijn
1 verse sinaasappel
Bereiden:
- Kook eerst de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Was ondertussen de groenten en snijd in hapklare stukken
- Meng nu de gemberstamppot samen met de sesamolie, sojasaus en witte wijnazijn tot een vinaigrette
- Meng tot slot alles samen in een kom
- Serveer de salade op een bord en top af met wat sesamzaadjes
- Eet smakelijk!
Voedingswaarden (per portie):
141 kcal
47,5g koolhydraten
13g eiwit
16g vet