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Hazelnut macaroons

45 Minuten
Einfach
25.02.2025
Haselnussmakronen
  • Pastry
  • Vegetarian
Haselnussmakronen
  • Pastry
  • Vegetarian

Haselnussmakronen mögen erst mal ein wenig langweilig wirken, gehören aber auf jeden guten Plätzchenteller! Kein Wunder, denn die kleinen Plätzchen schmecken dank gemahlener Haselnüsse saftig, süß und lecker. Mit unserem einfachen Rezept gelingen Dir die gesunden Haselnussmakronen ganz easy! 

Ingredients

2 Portions
  • 125 g
    Hazelnuts
  • 80 g
    Erythritol
  • 10-15 pcs
    Hazelnut
  • 2
    Egg white
  • Vanilla pod
  • 0.25 TL
    Cinnamon
  • 1 pinch
    Salt
  • Backoblate

Required kitchen utensils

Oven
Stirrer
Spoon
Bowl
Baking paper
Baking tray

Preparation

Preparation: 5 min.
Preparation: 20 min.
Total time: 25 min. + 20-25 min. baking time
  • 1

    First preheat the oven to 150 °C top bottom heat

  • 2

    Then beat the egg whites with a hand mixer until stiff

  • 3

    Then fold the remaining ingredients, except the whole hazelnuts, into the beaten egg whites

  • 4

    Now spread the baking wafers on a baking tray lined with baking paper and spoon the mixture onto the wafers using two teaspoons

  • 5

    Then press a whole hazelnut onto each nut macaroon and place in the oven for approx. 20-25 minutes

  • 6

    Finally, leave the macaroons to cool completely and enjoy

Nutrition

Per portion
kcal
320kcal
Carbohydrates
4,3 g
Fat
21,4 g
Protein
10,4 g

Recipe video

@daskochduolivefresh Heute gibt‘s zuckerfreie Haselnussmakronen aus unserer Weihnachtsbäckerei 🤶🥰 #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ Sleigh Ride - Ella Fitzgerald

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Haselnussmakronen mögen erst mal ein wenig langweilig wirken, gehören aber auf jeden guten Plätzchenteller! Kein Wunder, denn die kleinen Plätzchen schmecken dank gemahlener Haselnüsse saftig, süß und lecker. Mit unserem einfachen Rezept gelingen Dir die gesunden Haselnussmakronen ganz easy! 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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