Saftige Kokosmakronen gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu, deshalb haben wir für Dich eine zuckerfreie Alternative, die genau so gut schmecken wie die von Oma. Mmh, wie gut die duften!
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 15 Min. + ca. 15 Min. Backzeit
Küche/Herkunft: USA
Zutaten (15-20 Stk.):
70g Kokosraspeln
2 Eiklar
50g Erythrit Pulver
15-20 Backoblaten
Zubereitung:
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Zuerst den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen
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Danach das Eiweiß steif schlagen, anschließend vorsichtig die Kokosraspeln und das Erythrit Pulver unterheben
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Zum Schluss die Masse mit zwei Teelöffel auf den Backoblaten verteilen und für ca. 10-15 Min. in den Ofen geben
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Schmecken lassen!
Nährwerte (pro 100g):
259kcal
3,2g Kohlenhydrate
6,3g Protein
21,1g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Die Weihnachtsbäckerei geht in die nächste Runde 😍 es gibt zuckerfreie Kokosmakronen. 🤶 #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ underneath the tree - c ❣️