Haselnussmakronen

45 Minuten
Einfach
20.11.2024
Haselnussmakronen
Haselnussmakronen

Haselnussmakronen mögen erst mal ein wenig langweilig wirken, gehören aber auf jeden guten Plätzchenteller! Kein Wunder, denn die kleinen Plätzchen schmecken dank gemahlener Haselnüsse saftig, süß und lecker. Mit unserem einfachen Rezept gelingen Dir die gesunden Haselnussmakronen ganz easy! 

Zutaten

2 Portionen
  • 125 Gramm
    gemahlene Haselnüsse
  • 80 Gramm
    Erythrit
  • 15-20
    ganze Haselnüsse
  • 2
    Eiklar
  • frische Vanilleschote
  • 0,25 Teelöffel
    Zimt
  • 1 Prise
    Salz
  • Backoblaten

Benötigte Küchenutensilien

Backofen
Rührgerät
Löffel
Schüssel
Backpapier
Backblech

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 25 Min. + 20-25 Min. Backzeit
  • 1

    Zuerst den Backofen auf 150 °C ober Unterhitze vorheizen

  • 2

    Danach das Eiklar mit einem Handrührgerät steifschlagen

  • 3

    Anschließend die restlichen Zutaten außer der ganzen Haselnüsse unter das geschlagene Eiweiß heben

  • 4

    Nun die Backoblaten auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und mit zwei Teelöffeln die Masse auf die Oblaten geben

  • 5

    Danach noch auf jede Nussmakrone eine ganze Haselnuss drücken und für ca. 20-25 Min. in den Ofen geben

  • 6

    Zum Schluss die Makronen komplett auskühlen lassen und genießen

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
320kcal
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
21,4 g
Protein
10,4 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Heute gibt‘s zuckerfreie Haselnussmakronen aus unserer Weihnachtsbäckerei 🤶🥰 #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ Sleigh Ride - Ella Fitzgerald

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