Gesunde Mini-Lebkuchen

Du suchst ein Rezept für super leckere Lebkuchen? Wir haben genau das Richtige für Dich! Unsere würzigen Mini-Lebkuchen sind gesund und zuckerarm zugleich und damit das perfekte Lebkuchenrezept für die Weihnachtszeit!

Zutaten

2 Portionen

90 Gramm
Kokosmehl
10 Gramm
gemahlene Haselnüsse
70 Gramm
Erythrit
8 Gramm
Backpulver
20 Gramm
Backkakao
5 Gramm
Lebkuchengewürz
40 Gramm
Halbfett Butter
2
Eier

Benötigte Küchenutensilien

Backofen

Schüssel

Rührgerät

Silikonförmchen

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 12 Min. + 10 Min. Backzeit

1

Zuerst den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen
2

Nun alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren
3

Anschließend die Masse in die Silikonförmchen streichen und für ca. 10 Min. in den Backofen geben
4

Zum Schluss noch auskühlen lassen und mit Goldstaub oder Puderzucker bestreuen
5

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

263kcal

7,8 g

18,8 g

9,7 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Sooooo lecker! 🥰 Gesunde Mini-Lebkuchen 🤩 Da kann man sich ruhig mal ein paar gönnen. #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ All I Want for Christmas Is You - Mariah Carey

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