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Snelle groene pasta koolhydraatarm en eiwitrijk

10-15 Minuten
Mittel
13.12.2024
Schüssel mit grüner Pasta, verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und dekoriert mit Basilikumblättern.
  • Hauptgericht
  • Low Carb
  • High Protein
Schüssel mit grüner Pasta, verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und dekoriert mit Basilikumblättern.
  • Hauptgericht
  • Low Carb
  • High Protein

Hey Pasta-Liebhaber! Heute bringen wir Farbe und Frische auf deinen Teller mit unserer schnellen grünen Pasta! Mit cremigem Avocado-Erbsen-Spinat-Pesto und den proteinreichen, kohlenhydratarmen LiveFresh Fusilli zauberst du im Handumdrehen ein gesundes und leckeres Gericht. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das nicht nur deinen Gaumen, sondern auch deinen Körper glücklich macht.

Zutaten

2 Portionen
  • 160 g
    LiveFresh Low Carb High Protein Fusilli
  • 50 g
    TK-Erbsen
  • 50 g
    Spinat
  • 1
    Avocados
  • 1
    Zitronen
  • 1
    Knoblauchzehen
  • 2 EL
    Olivenöle
  • Salze
  • Pfeffer
  • 100-150 ml
    Pastawasser
  • 2-3 EL
    Hanfsamen
  • Parmesan

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel
Handmixer
Kochtopf
Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Minuten
Zubereitung: 8-10 Minuten
Gesamtzeit: 10-15 Minuten
  • 1

    Fusilli kochen: Zuerst die LiveFresh Fusilli nach Packungsanweisung kochen und etwa 150 ml Pastawasser auffangen.

  • 2

    Pesto zubereiten: Währenddessen Avocado, Spinat, Erbsen und den Saft der Zitrone in einen Mixer geben und gut pürieren. Das Nudelwasser dazugeben und zu einer cremigen Soße vermixen.

  • 3

    Würzen: Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den noch warmen Nudeln geben. Gut miteinander vermengen.

  • 4

    Anrichten: Zum Schluss die Pasta auf einem Teller anrichten und mit Hanfsamen und Parmesan Käse toppen.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
680 kcal
Kohlenhydrate
36 g
Fett
25,1 g
Protein
69 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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