Broccoli Kikkererwten Beignets

Du suchst noch eine gesunde leckere Mahlzeit oder einen Snack für Zwischendurch? Dann probier' doch mal die Brokkoli Chickpea Fritters. Vegetarisch, knusprig, reich an Ballastoffen, Proteinen und Pflanzenstoffen. Sie sind glutenfrei, eifrei, fettarm und in weniger als 30 Min. auf deinem Teller. Genau das Richtige für Dich!

Zutaten

2 Portionen

1
Brokkoli
100 Milliliter
Hafermilch
2 Teelöffel
Leinsamen
80 Gramm
Kichererbsen Meh
1 Esslöffel
Zwiebelpulver
0.5 Teelöffel
Knoblauchpulver
0.5 Teelöffel
Senf
1 Teelöffel
Paprikapulver
0.5 Teelöffel
Salz
60 Gramm
Reibekäse
1 Dose
Kichererbsen (vorgekocht)
Bratöl

Benötigte Küchenutensilien

Messer

Kochtopf

Schneidebrett

Schüssel

Pfanne

Zubereitung

Vorbereitung: 15 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 25 Min.

1

Zunächst das Wasser zum Kochen bringen, Brokkoli waschen und in kleine Rösschen schneiden
2

Anschließend die kleinen Rösschen für ca.1 Min. in das kochende Wasser geben, danach für 30 Sek. in kaltes Wasser legen und abtropfen lassen
3

Währenddessen die Hafermilch mit den Leinsamen vermischen und quellen lassen
4

Nun nach und nach alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen
5

Zum Schluss die Patties formen, in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten
6

Danach auf einem Teller anrichten und mit einem Dip Deiner Wahl Servieren
7

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

262,1kcal

28,2 g

6,8 g

16,6 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Chickpea Broccoli Fritters 💚 #chickpeasrecipe #chickpeabroccolifritters #gesunderezepte #daskochduo ♬ Gimme! Gimme! Gimme!(Edit) - Scotty & Wilcox

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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