Aubergine in de oven recept

Entdecke eine köstliche Art, Auberginen zuzubereiten: unser Rezept für Auberginen aus dem Ofen bringt eine faszinierende Mischung aus rauchigen und butterweichen Texturen, die Deine Geschmacksknospen verzaubern werden. Dieses Gericht kombiniert die rustikale Technik des offenen Feuers mit der raffinierten Zubereitung im Ofen zu einer perfekten Symphonie aus Geschmack und Konsistenz. Garniert mit Joghurt, Granatapfelkernen und frischen Lauchzwiebeln, wird diese Aubergine zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Zutaten

2 Portionen

2
Aubergines
30 ml
Olijfolie
Cayennepeper
1 TBSP.
Citroensap
Peper
3 EL
Granaatappelpit
1
Lente-ui
Granaatappelsiroop
Natuurlijke yoghurt

Benötigte Küchenutensilien

Oven

Gasfornuis

Braadpan

Bakpapier

Bakplaat

Borstel

Messen

Zubereitung

Bereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Totale tijd: 35 minuten

1

De oven voorverwarmenZet de oven op 200 °C (heteluchtoven).
2

Geroosterde auberginesRooster de aubergines direct boven de vlam van een gasfornuis tot de schil zwart is en de binnenkant zacht. Verwijder dan de zwarte schil.
3

Aubergines bakkenLeg de geroosterde aubergines in een ovenschaal of snijd ze in plakken van 1 cm dik en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met olijfolie, kruid met cayennepeper en bak ongeveer 30 minuten.
4

Bereid de toppingSnijd de lente-uitjes fijn terwijl de aubergines bakken.
5

DressoirsSchik de gebakken aubergines op een bord, garneer met natuurlijke yoghurt, lente-uitjes en granaatappelpitjes.

Naehrwerte

Pro Portion

132,2 kcal

9,9 g

6,2 g

2,5 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

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