Koolhydraatarme eiwitkoekjes

Diese Leckeren und wirklich ganz schnell zubereiteten Low Carb Protein Plätzchen sind einfach der Hammer, denn sie enthalten wenige Kohlenhydrate und Fett, dafür umso mehr Eiweiß. Das Beste, die gesunden Plätzchen schmecken auch noch richtig Lecker!

Zutaten

2 Portionen

50 Gramm
LiveFresh Proteinmix Vanille
250 Gramm
Magerquark
2
Eier
100 Gramm
Mandeln gehackt
30 Gramm
Erythrit
20 Gramm
Chiasamen
Mark einer Vanille
0.5 Teelöffel
Zimt
1 Teelöffel
Backpulver
50 Gramm
Zartbitterschokolade
Vers. gehackte Nüsse zum verzieren

Benötigte Küchenutensilien

Backofen

Schüssel

Löffel

Spritzbeutel

Backpapier

Backblech

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 15 Min. + ca. 20 Min. Backzeit

1

Zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen
2

Danach alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren, außer der Zartbitterschokolade und der Nüsse zum verzieren
3

Anschließend mit Hilfe eines Spritzbeutels die Plätzchenmasse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen
4

Nun noch für ca.20 Min. in den Backofen geben
5

Zum Schluss noch mit Zartbitterschokolade und den gehackten Nüssen verzieren
6

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

88kcal

4 g

2 g

9 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Es gibt Low Carb Protein Plätzchen aus unserer Weihnachtsbäckerei 🥰🤶 #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ All I Want for Christmas Is You - Mariah Carey

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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