Vandaag hebben we een geweldig recept voor je: Flamkuchen met zoete aardappelbodem! Dit gerecht is een heerlijke en gezonde variatie van de traditionele tarte flambée en zal je zeker bekoren. De bodem is gemaakt van zoete aardappelen en bedekt met een hartige LiveFresh Ras El Hanout Bowl gegarneerd.
Bereiding: 2 min.
Bereiding: 25 min.
Totale tijd: 27-30 min.
Keuken/Oorsprong: Regionaal
Ingrediënten (1 tarte flambée):
200g zoete aardappelen
50g speltbloem
1 theelepel zout
Ingrediënten voor de topping:
50 g yoghurt
zout
peper
peterselie
1 LiveFresh Ras El Hanout Bowl
Bereiding:
-
Schil de zoete aardappelen, snijd ze in kleine stukjes en kook ze ongeveer 10 minuten in een pan met gezouten water.
-
Giet het water af en stamp de zoete aardappelen tot een puree.
-
Doe nu het speltmeel en zout in een kom en voeg de zoete aardappelpuree toe
-
Kneed de ingrediënten tot een deeg met je handen en rol het dun uit op een bebloemd werkvlak
-
Leg het deeg vervolgens op een bakplaat en bak het ongeveer 10 minuten op 220°C
-
Terwijl het tarte flambée deeg in de oven staat, bereid je de ras el hanout kom volgens de aanwijzingen op de verpakking
-
Nu kun je de yoghurt op smaak brengen met een beetje zout en peper en de peterselie fijnhakken
-
Haal het deeg uit de oven, verdeel de yoghurt erover en verdeel de LiveFresh Ras El Hanout Bowl erover
-
Bestrooi de tarte flambée met peterselie en serveer
Voedingswaarden (per 100g):
284kcal
40,8g koolhydraten
9,7g eiwit
7,9g vet
Recept video:
@daskochduolivefresh Plaats de bodem 15 minuten in de oven op 180 graden voor de topping ♥️ #einfacherezepte #schnellerezepte #daskochduo #viralfoodrecipes #gesundesnacks #gesunderezepte #Zoete aardappel ♬ Collide x No (Untouchable) - Farizki & versnelde nachtcore