Low Sugar Schoko Pralinen

Du hast mal wieder richtig Lust auf was süßes oder bist noch auf der Suche nach einem passenden Geschenk? Mit diesen leckeren Low Sugar Schoko Pralinen kannst Du nichts falsch machen. Die Süßkartoffel sorgt für eine natürliche Süße und eine saftige Textur, während der Kakao und die Zartbitterschokolade für den intensiven Schokoladengeschmack sorgen.

Zutaten

2 Portionen

1
mittelgroße Süßkartoffel
2 Esslöffel
ungesüßten Kakao
2 Esslöffel
Agavendicksaft
100 Gramm
Zartbitterschokolade
Kakao zum Wälzen der Pralinen

Benötigte Küchenutensilien

Messer

Topf

Löffel

Teller

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 25 Min.

1

Schäle die Süßkartoffel, schneide sie in Stücke und koche sie in einem Topf mit Wasser bis sie weich sind. Nun kannst Du die Kartoffel abkühlen lassen und zu einem Püree zerdrücken
2

Anschließend das Süßkartoffelpüree in eine Schüssel geben und Kakao, Agavendicksaft und geschmolzene Zartbitterschokolade hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht
3

Nun mit den Händen kleine Kugeln aus der Süßkartoffel-Schokoladenmischung formen und in Kakao wälzen, sodass sie gleichmäßig damit bedeckt sind
4

Die Kakao-gewälzten Pralinenkugeln auf einem Teller oder einer Backmatte platzieren und für mindestens 1 Std. im Kühlschrank abkühlen und fest werden lassen
5

Nachdem die Pralinenkugeln fest geworden sind, vorsichtig von der Backmatte lösen und in einer luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren

Naehrwerte

Pro Portion

287,3kcal

36,5 g

12,5 g

4,4

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Leckere Pralinen aus Süßkartoffeln 🍠 #einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #diätrezept #lowcarb #lowsugar ♬ original sound - vibey music 🎶 🕺 🪩

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