Genieße diesen erfrischenden, gefrorenen Erdbeere-Yoghurt Snack - ganz ohne Zucker. Die natürliche Süße der Erdbeeren, die cremige Textur des Joghurts und der köstliche Schokoladenüberzug ergeben zusammen einen unwiderstehlichen Snack für heiße Sommertage.
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 12 Min. + 2 Std. Gefrierschrank
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (1 Portion):
250g frische Erdbeeren
200g Naturjoghurt (am besten Griechischer Joghurt oder Joghurt mit höherem Fettgehalt)
2 EL Agavendicksaft (oder ein anderes zuckerfreies Süßungsmittel nach Belieben)
100g Zartbitterschokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
Zubereitung:
-
Die Erdbeeren waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden
-
Nun den Naturjoghurt und Agavendicksaft in einer Schüssel vermengen
-
Anschließend die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen
-
Die Erdbeerstücke vorsichtig in den gesüßten Joghurt geben und vermengen
-
Nun mit einem Teelöffel kleine Häufchen der Erdbeer-Joghurt-Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die geschmolzene Schokolade darüber geben
-
Anschließend das Backblech in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind
-
Den gefrorenen Snack vorsichtig vom Backpapier lösen und in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren
Nährwerte (pro 100g):
145,7kcal
15,9g Kohlenhydrate
3,3g Protein
7,1g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh So lecker 🤤♥️#einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #erdbeeren ♬ original sound - Enzo