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Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße

20 Minuten
Mittel
10.09.2025
Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße
  • Hoofdgerecht
  • Eiwitrijk
Zoodles mit Lachs in Zitronen Sahne Soße
  • Hoofdgerecht
  • Eiwitrijk

Lust auf ein leichtes, aber gleichzeitig proteinreiches Gericht? Unsere Zoodles mit Lachs in Zitronen-Sahne-Soße sind die perfekte Kombination aus Frische und Genuss! 🥒🐟 Die Zucchini-Nudeln bringen Leichtigkeit, der Lachs liefert wertvolles Eiweiß und gesunde Fette, während die cremige Zitronen-Sahne-Soße dem Ganzen eine frische Note verleiht. Ideal, wenn du dich gesund ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten möchtest. 💚

Zutaten

2 Portionen
  • 2
    Courgettes
  • 250 g
    Lachsfilet
  • 150 g
    Cherrytomaten
  • 100 ml
    Crème
  • 1
    Biologische citroen
  • 5 ml
    Olijfolie
  • Zout & peper

Benötigte Küchenutensilien

Spiralschneider
Snijplank
Messen
Pan

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Bereidingstijd: 10-15 min.
Totale tijd: 20 min.
  • 1

    Zucchini zu Zoodles (Zucchini-Nudeln) verarbeiten. Mit etwas Salz bestreuen und bei Seite stellen.

  • 2

    Lachs in einer großen Pfanne erhitzen und  3–4 Minuten scharf anbraten, bis er außen knusprig und innen saftig ist.

  • 3

    In derselben Pfanne die halbierten Tomaten kurz anbraten, dann die Light-Sahne hinzufügen.
    Zitronensaft und etwas Zitronenabrieb dazugeben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und 2–3 Minuten köcheln lassen.

  • 4

    Die Zoodles leicht ausdrücken, dann mit in die Pfanne geben und 2 Minuten in der Soße schwenken – sie sollen noch bissfest bleiben.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
390 kcal
Kohlenhydrate
9 g
Fett
22 g
Protein
36 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Lust auf ein leichtes, aber gleichzeitig proteinreiches Gericht? Unsere Zoodles mit Lachs in Zitronen-Sahne-Soße sind die perfekte Kombination aus Frische und Genuss! 🥒🐟 Die Zucchini-Nudeln bringen Leichtigkeit, der Lachs liefert wertvolles Eiweiß und gesunde Fette, während die cremige Zitronen-Sahne-Soße dem Ganzen eine frische Note verleiht. Ideal, wenn du dich gesund ernähren, aber nicht auf Geschmack verzichten möchtest. 💚

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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