Heb je genoeg van brood of muesli als ontbijt? Deze ontbijtpeer met sojayoghurt is het perfecte alternatief en garandeert een goed begin van de dag. Ontdek hier welke ingrediënten je nodig hebt voor de ontbijtpeer en hoe je hem in een paar stappen zelf kunt maken. Onderaan het artikel vind je de video met onze chef Michi. Veel plezier met koken!
Ingrediënten (2 porties):
2 peren
½ theelepel kaneel
¼ theelepel kruidnagelpoeder
¼ theelepel vanillepoeder
2 el agavesiroop
4 el sojayoghurt
4 el pecannoten
Bereiden:
- Snijd de peren in de lengte doormidden.
- Verwijder het klokhuis met een lepel en leg de peren met de gesneden kant naar boven in een kleine ovenschaal.
- Meng de agavesiroop met de kaneel en het kruidnagel- en vanillepoeder.
- Bestrijk de peerhelften met de gekruide agavesiroop.
- Zet de peren 20 minuten in de oven op 180 °C. De peren zijn gaar als de schil van de peer gaat blaren.
- Haal de peren uit de oven en laat ze afkoelen tot ze lauw zijn. Vul de peerhelften met sojayoghurt en bestrooi met de noten.
- Serveer en geniet!
Voedingswaarden (per portie):
230 kcal
31g koolhydraten
4g eiwit
9g vet
Met deze onverslaanbare voedingswaarden zijn veganistische ontbijtpeertjes perfect om te integreren in je gezonde dagelijkse dieet. Als je begint met een gezondere en bewustere levensstijl, is een 3,5 of 7-daags sapdieet je optimaal ondersteunen.
Video met recept: