Es ist wirklich schwer, jemanden zu finden, der keine Wassermelone mag. Wir lieben Wassermelone! Grund genug aus diesem leckeren Kürbisgewächs ein veganes Melonen-Eis zu zaubern. Anstatt im Supermarkt überteuertes veganes Eis zu kaufen, kannst Du es mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten. Wir zeigen Dir wie's geht - ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi. Sommer + Sonne + Eis = gute Laune!
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
Zutaten (6 Eis):
1 Melonenscheibe
2 EL Joghurt (vegan)
Blaubeeren
Ruhezeit: 3 Stunden im Gefrierschrank
Zubereitung:
- Nimm die Melonenscheibe und höhle diese vorsichtig aus
- Püriere anschließend das Fruchtfleisch von der Melonenscheibe und gebe 2 EL veganen Joghurt hinzu
- Fülle in die Melonenschale die flüssige Masse und gebe außerdem Blaubeeren hinzu
- Nun kannst Du das Ganze für 3h in Deinem Gefrierschrank ruhen lassen
- Schneide das Eis in 6 Stücke und lass es Dir schmecken!
Nährwerte (pro Eis):
19 kcal
3,5g Kohlenhydrate
0,4 Protein
0,5 Fett
Snacken ohne schlechtes Gewissen! Mit diesen unschlagbaren Nährwerten eignet sich das vegane Melonen-Eis perfekt, um es in Deinen gesunden Ernährungsalltag zu integrieren. Bei einem Einstieg in einen besseren Lebensstil kann Dich eine Saftkur hervorragend unterstützen.